Descripteur : Villalobos, 1943
Famille : Cambaridés

Noms Communs :
Écrevisse naine de Zempoala
Ecrevisse grise du Mexique
Genre : Cambarellus
Cambarellus montezumae (Saussure, 1857)
Cambarellus schmitti (Hobbs, 1942)
Cambarellus puer (Hobbs, 1945)
Cambarellus chapalanus (Faxon, 1898)
Cambarellus diminutus (Hobbs, 1945)
Cambarellus texanus (Albaugh & Black, 1973)
Cambarellus zempoalensis (Villalobos, 1943)
Cambarellus patzcuarensis (Villalobos, 1943)
Cambarellus shufeldtii (Faxon, 1884)
Cambarellus zempoalensis   
Écrevisse naine de Zempoala
Origines géographiques
Aire d'origine :
Amérique du nord
Pays :
Mexique
 
Cette espèce n'est connue que de sa localité type, le lac Zempoala, Morelos, Mexique (Hobbs1974). Ce lac se trouve à une altitude de 2 800 m au-dessus du niveau de la mer et sa superficie varie selon les saisons entre 1 234 km² et 1 056 km² (Garcia-Rodriguez et Tavera 2002).
Environnement
Paramètres du milieu naturel :
Eau :
Douce
Température :
3 à 22 °C
 
Cambarellus zempoalensis est une espèce endémique du lac peu profond (10m) d'origine volcanique monomictique de Zempoala.
La température de l'eau dans le lac fluctue de 3 à 22 °C tout au long de l'année, avec une température moyenne de 12 °C (Garcia-Rodriguez et Tavera 2002). Cambarellus zempoalensis est une espèce littorale (M. López-Mejía., F. Alvarez. Et C. Pedraza-Lara, comm. Pers. 2009).
Menace et protection :
NE
NA
DD
LC
NT
VU
EN
CR
RE
EW
EX
Statut UICN : 
LC : Préoccupation mineure
La région de Morelos est affectée par la pollution, l'eutrophisation et les espèces introduites (64% des espèces de poissons présentes ont été importées).
Le lac Zempoala est à l'intérieur du Parc National de Lagunas de Zempoala qui est inclut dans le "Sierra del Chichinautzin Corredor biologies" et qui couvre une superficie de 4724 hectares.
Malgré cela, la surveillance des menaces potentielles pour l'habitat de cette espèce reste nécessaire.
Description
Taille :
: 2,5 à 3 cm SL  
: 3,5 à 4 cm SL
Respiration :
Branchiale
Longévité :
1 à 2 ans
 
Cambarellus zempoalensis se distingue de C. puer par une couleur plus grise, sans marron.
Un examen microscopique est nécessaire pour une identification précise de l'espèce.
 
Alimentation :
Régime : 
Omnivore
Cambarellus est omnivore et détritivore, et donc facile à nourrir.
Elle apprécie tout particulièrement la litière végétale, les feuilles de chêne ou noisetier, et beaucoup d'autres végétaux.
Elle consomme aussi la nourriture vivante (occasionnellement elle consommera oeufs et alevins de poisson et les jeunes crevettes) ou congelée, ainsi que les aliments lyophilisés à base de spiruline, les légumes pochés tels que salade, carotte, concombre, courgette...
Les juvéniles auront besoin des micro-organismes présents dans un aquarium bien fait pour leur développement.
Il semble que les escargots et tous les aliments carnés sont préférés et que cet apport les aide à grandir plus rapidement (protéines). Les algues et les légumes ne doivent être qu'un régime complémentaire.
Mais plus l'écrevisse grandit, plus il faudra augmenter la quantité de végétaux et diminuer la quantité de protéines fournies.
 
Maintenance
Paramètres de maintenance :
Température :(°C)
        3      10              15      25
pH :
         6      6,5            7      7,5

GH :
(°GH)
         2       5              8       10
Caractéristiques de l'aquarium :
Volume :
20 l minimum (40 l recommandé)
Brassage :
Population :
3 minimum (5 recommandé)
Ratio M/F :
1 / 2
 
 Cambarellus zempoalensis n'est pas adaptée à une maintenance classique dans une pièce de vie à 20 °C.
On veillera à lui assurer des températures fraiches.
La température est l'un des principaux facteurs affectant la croissance des arthropodes, leur survie et leurs modèles de reproduction. Une température plus élevée augmentera leur métabolisme et leur taux de reproduction, mais réduira la durée de vie.

L'habitat naturel de cette écrevisse est constitué rivages boueux.

Cette espèce peut être introduite dans un bac communautaire tempéré à condition que celui-ci dispose de nombreuses cachettes et en l'absence de poissons fouilleurs tels les loches et de prédateurs.
Il faudra cependant prévoir dans tous les cas un aquarium pourvu de cachettes nombreuses et multiples, avec un décor richement doté de racines ou de branches et de mousses diverses.
Un fond avec de gravier fin ou de sable est indispensable à sa bonne maintenance.

Si on envisage sa reproduction, on lui préférera cependant un aquarium spécifique, très planté avec un enchevêtrement de branchage, de multiples cachettes, des barrières territoriales, avec un sol sablonneux ou boueux et une abondante litière de feuilles.

Cambarellus zempoalensis évolue en petits groupes lâches mais sa nature belliqueuse impose de lui fournir un espace important permettant à chaque individu de s'isoler. Elle semble toutefois moins agressive que les autres espèces du genre.
Cependant, malgré leur petite taille, elles ne sont toujours pas complètement pacifiques et inoffensives. Même si elles ne se battent pas systématiquement, ce sont des animaux territoriaux (surtout des mâles) qui préfèrent se tenir à distance de leur espèce.
Elles vont pincer et griffer lorsqu'ils se sentent menacés.
Les écrevisses ont une capacité remarquable à régénérer les membres perdus. Par conséquent, ne vous inquiétez pas si l'une de vos écrevisses perd une pince ou une patte pendant le combat. Elles le repousseront après une mue ou deux.

Cambarellus zempoalensis peut creuser les substrats et cueillir de minuscules particules de nourriture, mais cette espèce n'est pas un type d'écrevisses fouisseur.
Elles ne sont pas très salissantes ou destructrices. Elles ne sont pas assez fortes pour déplacer le décor.

Essentiellement nocturnes, on leur fournira de nombreuses cachettes installées dans le réservoir.
Il devra y avoir beaucoup de zones sombres dans lesquelles se cacher et celles-ci devraient être créées avec des pierres, du bois flotté , des tuyaux en PVC, des tunnels en plastique, des plantes, etc.
Si vous prévoyez de garder plusieurs Cambarellus zempoalensis ensemble, ou si elles rejoignent un bac communautaire, chacun individu aura besoin d'une cachette à lui pour se sentir en sécurité. Ceci est extrêmement important, en particulier pendant la mue.

La lumière n'est pas très importante pour les écrevisses. L'éclairage doit juste être adapté aux besoins des plantes de votre bac.

Les écrevisses sont d'excellents grimpeurs et les reines de l'évasion artistes d'évasion. Elles peuvent aisément rester hors de l'eau et il sera donc indispensable d'avoir un aquarium correctement fermé.

Cambarellus zempoalensis est opportuniste en matière d'alimentation. Cela signifie qu'elles peuvent manger tout ce qu'elles rencontrent. Elles passeront volontiers tout leur temps à chercher de la nourriture et à se promener dans le réservoir.
On leur fournira des légumes, des graines, des comprimés d'algues, des lombrics aquatiques, des escargots écrasés, des vers de terre et des poissons ou crevettes mortes.
Elles doivent avoir une alimentation variée. Vous devez éviter de donner tout le temps des aliments riches en protéines, car il semble qu'elles peuvent en abuser.

Attention : Cambarellus chapalanus, Cambarellus diminutus, Cambarellus montezumae, Cambarellus patzcuarensis, Cambarellus puer, Cambarellus schmitti, Cambarellus shufeldtii, Cambarellus zempoalensis, s'hybrident facilement. On veillera à les maintenir séparément.

Important : Avant de mettre les écrevisses dans votre aquarium, n'oubliez pas que, comme tous les invertébrés, elles sont sensibles aux changements de milieu et doivent être acclimatées soigneusement. Faites-le très lentement, au goutte à goutte, en deux ou trois heures.
 
Dispo vente :
Très rare
Reproduction
Type :
Ovipare
En aquarium :
Possible
Paramètres types pour la reproduction :
Température :
10 à 15 °C
pH :
7 à 7,5
GH :
5 à 8 °GH
Dimorphisme :
Les femelles et les mâles peuvent être distinguées en regardant la partie inférieure de leur abdomen.
Le mâle possède des pinces plus longues et plus fines et les premiers pléopodes sont modifiés pour facilité l'accouplement. Les pléopodes supplémentaires forment un triangle juste derrière la dernières paires de pattes.
La femelle a un réceptacle séminal mais n'a pas les pléopodes supplémentaires. À cet endroit il n'y aura donc pas de formation en triangle, mais un petit "nœud".
La femelle est plus large avec des pléopodes plus longs et larges lui permettant de garder les oeufs puis les larves jusqu'à leur complète autonomie.
La femelle est aussi légèrement plus grosse que le mâle.
Processus de reproduction :
Attention Il faut veiller à ne pas mélanger les différentes espèces d'écrevisse du genre Cambarellus car elles s'hybrident facilement.

A partir de l'âge de trois à quatre mois, la femelle pourra être fécondée et portera entre vingt et quarante œufs sous son abdomen.
Lors de la fécondation, le mâle retourne la femelle et la bloque à l'aide de ses pinces. La fécondation peut durer plusieurs minutes.
Souvent, l'accouplement a lieu en secret et on ne prend conscience de la future progéniture que lorsqu'on voit une femelle avec des œufs sous l'abdomen se déplacer dans l'aquarium.

Les juvéniles sortent de l'œuf après deux semaines, mais restent crochés sous l'abdomen de la femelle une semaine encore (3 à 6 semaines en tout, selon la température.)

Les petits sont la copie conforme des adultes et peuvent se manger entre eux si la population du bac est trop élevée.
Lorsque les juvéniles quitte la mère, les adultes la considéreront souvent comme de la nourriture. Il convient donc d'offrir aux juvéniles de nombreuses cachettes et en particulier une épaisse litière de feuilles.
Pour avoir un rendement d'élevage plus élevé, les adultes doivent être déplacés dans un autre bac.

A la naissance, on distingue une proportion déséquilibrée entre les deux sexes. Il naît en effet quatre mâles pour une femelle 'surmortalité dû au comportement belliqueux ou défaut de maintenance ?)

Pour optimiser les chances de reproduction, un aquarium spécifique est vivement recommandé, voire un bac uniquement occupé par des femelles dans lequel on introduira un seul mâle à la fois.
En raison de la petite taille de la progéniture d ces écrevisses, environ 2 mm, l'entrée du filtre doit être muni d'une crépine ou recouverte d'une éponge ou d'un filet.

Utilisez si possible un filtre éponge ou un filtre Matten. Ces filtres sont bon marché, faciles à entretenir et à nettoyer, ils offrent une grande surface sur laquelle brouter et sont absolument sans danger pour les bébés écrevisses. Vous n'aurez pas à couvrir l'entrée du filtre avec une éponge pour éviter que les bébés écrevisses ne soient aspirés.
Commentaires
Étymologie : Cambarellus provient d'une altération du latin cammarellus "petit homard" (du grec ancien κάμμαρος (kámmaros)) et zempoalensis, de Zempoala

Les acociles (acocil) ont été considérées comme un plat délicieux de l'époque précolombienne à nos jours. Il est possible de se procurer des acociles (C. zempoalensis et C. montezumae) crues à cuisiner dans de nombreux marchés et poissonniers dans les villes du centre et du sud du Mexique. Sa saveur est similaire à celle des crevettes et une fois cuite, elle devient rouge. Cuite, il se retrouve dans les bouillons et les cocktails de fruits de mer. Elle se mange également cuite dans des tacos , seule ou accompagnée de sauces et de légumes.
Le nom acocil vient du Nahuatl cuitzilli, dont la transcription en caractères latins serait "acotzilli" ou "acocilli" qui signifie " tortueux de l'eau" ou "se tortille dans l'eau".
Sources
GBIF, MNHN, USDA, IUCN
- Mark S. Peterson "Distribution and habitat use by dwarf crayfishes (Decapoda: Cambaridae:Cambarellus)" in Nature Serve Explorer U.S. Fish & Wildlife Service (2014)
- Fitzpatrick, J.F., Jr. "A revision of the dwarf crawfishes (Cambaridae, Cambarellinae)". in Journal of Crustacean Biology 3 (1983)
- Crandall, Keith A., and Sammy De Grave "An updated classification of the freshwater crayfishes (Decapoda: Astacidea) of the world" in Journal/Book Name, Vol. No.: Journal of Crustacean Biology, vol. 37, no. 5 (2017)
- Hobbs, Jr., Horton H. "An Illustrated Checklist of the American Crayfishes (Decapoda: Astacidae, Cambaridae, and Parastacidae)" in Smithsonian Contributions to Zoology, no. 480 (1989)
- Pedraza-Lara C, Doadrio I, Breinholt JW, Crandall KA "Phylogeny and Evolutionary Patterns in the Dwarf Crayfish Subfamily (Decapoda: Cambarellinae)". in PLoS ONE 7 (2012)