B-Aqua - Cardamine pratensis

Cardamine pratensis

Fiche crée par :
TheEdge le 06/06/2018 15:36:26

Fiche modifiée par :
Grand Père le 19/02/2025 14:58:38
Grand Père le 14/12/2022 08:51:45
Grand Père le 21/07/2021 15:17:53
Grand Père le 21/07/2021 15:17:26
Grand Père le 21/07/2021 07:51:40

Cardamine des prés

La Cardamine des prés n'est pas à proprement dit une plante aquatique. On la trouve dans les lieux herbeux humides, les prairies inondables...
Amphibie, elle supporte néanmoins l'immersion occasionnelle.

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Taxinomie

Descripteur : Linnæus, 1753

Classe: Magnoliopsida

Ordre: Capparales

Famille: Brassicaceae

Genre: Cardamine

Synonymes

Cardamine acaulis Berg

Cardamine buchtormensis Willd.

Cardamine buchtormensis Willd. ex DC.

Cardamine dentata var. palustris (Wimm. & Grab.) Khatri

Cardamine fontinalis Schur

Cardamine fossicola Godet

Cardamine fragilis Degl.

Cardamine grandiflora Hallier

Cardamine herbivaga Jord.

Cardamine herbivaga Timb.-Lagr.

Cardamine integrifolia Gilib.

Cardamine laurentiana Andrz.

Cardamine laurentiana Andrz. ex Ledeb.

Cardamine monticola Timb.-Lagr.

Cardamine nasturtii Spreng.

Cardamine nasturtiifolia Steud.

Cardamine nasturtioides Schur

Cardamine nemorosa Wender.

Cardamine orophila Timb.-Lagr.

Cardamine pentaphylla R.Br.

Cardamine pratensis f. arctica O.E.Schulz

Cardamine pratensis f. pratensis

Cardamine pratensis subsp. nemorosa Lej.

Cardamine pratensis subsp. typica R.T.Clausen

Cardamine pratensis var. debilis DC.

Cardamine pratensis var. grandiflora DC.

Cardamine pratensis var. herbivaga (Jord.) Rouy & Foucaud, 1893

Cardamine pratensis var. minor Barnéoud

Cardamine pratensis var. orophila (Timb.-Lagr.) Rouy & Foucaud, 1893

Cardamine pratensis var. rivularis Popov

Cardamine pratensis var. spasskajae Tzvelev

Cardamine pratensis var. stolonifera DC.

Cardamine pseudopratensis Schur

Cardamine pseudopratensis Schur ex G.Nicholson

Cardamine scaturiginosa Wahlenb.

Cardamine scaturiginosa Wahlenb. ex Steud.

Cardamine stolonifera Tausch

Cardamine sylvatica Besser

Crucifera pratensis (L.) E.H.L.Krause

Ghinia pratensis (L.) Bubani

Sous-espèce

Cardamine pratensis subsp. atlantica

Cardamine pratensis subsp. matthioli (Moretti) Nyman

Cardamine pratensis subsp. matthioli Arcang.

Cardamine pratensis subsp. paludosa (Knaf) Celak.

Cardamine pratensis subsp. paludosa Èelak

Cardamine pratensis subsp. pratensis

Cardamine pratensis subsp. rivularis (Schur) Nyman

Cardamine pratensis subsp. rivularis (Schur) O.Bolòs & Vigo, 1974

Cardamine pratensis subsp. submatthioli Tzvelev

Noms Communs

Cardamine des prés

Cressonnette

Cresson des prés

Cuckoo flower (en)

Membres du genre Cardamine

Cardamine lyrata (Bunge, 1835)

Cardamine pratensis (Linnæus, 1753)

Cardamine rotundifolia (Michaux, 1803)

Origine géographique

Aire d'origine : Europe, Amérique du Nord, Asie
Cosmopolite

Aire actuelle

Eurasiatique, Cardamine pratensis est présente dans les régions tempérées et septentrionales de l'hemisphere nord.

Répandue en Europe, surtout centrale et boréale, en Sibérie et en Amérique boréale, cette espèce est spontanée sur la majeure partie de notre territoire, mais rare dans le Midi. Son habitat naturel correspond à des prairies humides et au abords des ruisseaux. Elle croît spontanément sur les sols argileux et calcaires plus ou moins détrempés.
En France, on la trouve dans toutes les régions sauf dans le Midi.

Il existe une sous-espèce, Cardamine pratensis ssp. atlantica qui est endémique stricte du Maroc. Très rare et vulnérable, elle n'est connue qu'à partir de deux sites du Haut Atlas Tizi-n-Inouzan (2 650 m d'altitude) et Mgoun.

Environnement

Milieu

Terre, Douce

On trouve Cardamine pratensis dans les lieux herbeux humides, prairies, pâturages, forêts claires...

Plutôt nitrophile, elle pousse sur les sols humides, bords de cours d'eau, rives calcaires, prairies de carex et d'herbes, bords d'étangs marécageux, zones moussues, creux humides, zones marécageuses, rives gazonnées, berges de ruisseaux humides, marécages, ruisseaux et fossés, ravins humides, rigoles, etc. à une altitude allant du niveau de la mer à plus de 2000 m.

Au niveau européen, cette espèce est classée comme "Préoccupation mineure" car elle est répandue avec des populations stables et ne fait face à aucune menace majeure.

La Cardamine pratensis ssp. atlantica endémique stricte du Maroc, a en revanche une distribution très restreinte (trouvé à moins de cinq emplacements). Elle est actuellement stable mais il existe des menaces plausibles qui pourraient affecter l'ensemble de la population sur une courte période dans un proche avenir. Cette sous-espèce est donc classée Vulnérable (D2).

Description

Type

Plante

Croissance

Taille

20 à 60 cm

Cardamine pratensis est une plante vivace aux feuilles alternes ou en rosette, de forme composée. Les fleurs sont en grappe, de couleur blanche ou rose. Elle fleurit d’avril à juillet. Elle est comestible et médicinale.

La cardamine des près produit des rosettes de feuilles découpées en trois à sept folioles arrondies, de couleur vert moyen, luisantes, dont la saveur rappelle celle du cresson de fontaine. La floraison, simple et gracieuse, a lieu au printemps, d'avril à juin selon les régions. Des rosettes de feuilles émergent des hampes florales courtes munies de quelques petites feuilles entières, de 30 à 40 cm de hauteur. Elles portent en partie haute des grappes lâches comptant trois à six fleurs à quatre pétales, de 1,5 cm de diamètre, d'un joli rose liliacé très doux, presque blanc. Après pollinisation par les insectes, les fleurs laissent place à des fruits appelés siliques, longs et minces, qui libèrent en s'ouvrant de façon "explosive" leurs petites graines qui sont ainsi dispersées aux alentours.

Description botanique
Vivaces; généralement glabre, rarement peu pileux à la base. Rhizomes cylindriques, (non fragiles), relativement courts, (non charnus). Tiges dressées, non ramifiées, (0,8-)1,5-5,5(-8) dm. Feuilles rhizomales simples ou 5-9(-31)-foliolées, jusqu'à 30 cm, (fines, nervures surélevées), folioles pétiolées ou sessiles ; pétiole (1-)2-7(-10) cm ; folioles latérales pétiolées ou sessiles, limbe semblable à terminal ou plus petit, orbiculaire, ovale ou obovale, bords crénelés ou repand ; foliole terminale (pétiolule à 1,5 cm), limbe orbiculaire ou largement obovale, 0,3-2 cm de diamètre, base généralement arrondie, rarement subréniforme ou cunéiforme, apex arrondi. Feuilles caulinaires2-12(-18), pennatisectées, pétiolées, folioles pétiolées ou sessiles, (2-17 cm y compris pétiole, fines, nervures surélevées) ; base du pétiole non auriculée ; lobes ou folioles (4-7(-13) de chaque côté du rachis), pétiolés ou sessiles et décurrents, limbe semblable au lobe ou à la foliole terminal, bords généralement entiers, rarement dentés ; lobe ou foliole terminal (pétiolé ou sessile), limbe linéaire, oblong, ovale ou lancéolé, de 1-2,5(-3,5) cm × 5-8(-10) mm, (surfaces glabres). Les racèmes ébractent . Pédicelles fructifères dressés-ascendants ou subdivariqués, (5-)12-25(-30) mm. Fleurs:sépales (érigés ou étalés), oblongs ou ovales, (2,5-)3-5(-6) × 1-2 mm, paire latérale saccagée à la base ; pétales généralement violets ou lilas, rarement blancs, obovales, (6-)8-15(-18) × 3-7,5(-10) mm, (griffus, apex arrondi ou émarginé) ; filaments : paires médianes 5-10 mm, paire latérale 3-6 mm ; anthères étroitement oblongues, (0,8-)1,2-2 mm. Fruits linéaires, (1,6-)2,5-4,5(-5) cm × (1,2-)1,5-2,3 mm ; ovules 20-30 par ovaire ; style (0,5-)1-2,2(-2,7) mm, (gros). Graines brun clair, oblongues, 1,2-1,8(-2) × 1-1,4 mm. 2 n = 16.

Maintenance

Dry Start

Oui

Paramètres

Température

-15 à 30°C

5,5 à 7,5

3 à 15

Aquarium

Eclairage

Brassage

Substrat nutritif

Obligatoire

Cardamine pratensis se cultive dans les lieux humides, sur les berges d'un bassin...
Elle se plaira dans tout sol restant humide à frais, en particulier s'il est riche en argile ou en humus. Le calcaire n'est pas un problème (on trouve cette plante sur sol à tendance nettement calcaire dans la nature).
Choisissez une exposition ensoleillée ou mi-ombragée.
Au printemps, elle fleurit en grappes de fleurettes blanches à lilas, en compagnie des boutons d'or et des pissenlits, dans les terres lourdes et humides. Elle sera décorative au bord d'un ruisseau, ou en sous-bois clair et très frais.

La Cardamine pratensis est une plante vivace très rustique à souche faiblement stolonifère : munie d'un court rhizome à peine enterré, elle se propage lentement, sans devenir envahissante. Elle émerge au printemps, puis disparaît souvent en début d'été, la végétation sèche, tandis que la plante entre en repos pour échapper à la chaleur.
Parfaitement adaptée à nos hivers, cette vivace ne demande aucun entretien, se ressème spontanément, sans être envahissante.

Disponibilité commerciale : Disponible

Cardamine pratensis est une cardamines assez couramment vendue pour le jardin d'agrément humide.

Plantation et multiplication

Cette cardamine se multiplie facilement par voie végétative (stolons), mais également, dans la nature, de façon sexuée.

Reproduction végétative
Cette cardamine est donc très facile à propager de façon végétative. Pour ce faire, tailler simplement les tiges qui poussent de façon anarchique, sous la naissance des racines, et les replanter. Les boutures prendront rapidement racine et continueront de croître aussi bien immergées qu'en sol humide.

Reproduction sexuée
Sa floraison printanière prend la forme de petits bouquets de fleurs blanches à lilas, donnant des siliques longues et aplaties. Les graines sont brunes. Elles se dissémine naturellement. Les valves de la silique s'ouvrent élastiquement de la base au sommet, et se roulent sur elles-mêmes en lançant leurs graines (ballochorie).
Les graines peuvent être aussi récoltées et semées manuellement sur un substrat riche et très humide.

Commentaires

Étymologie : Cardamine du grec ancien καρδαμίνη, kardaminê "cardamine" (cresson) et pratensis "des prés"

Utilisation traditionnelle et/ou commerciale :
La cardamine des près est comestible et médicinale. La rosette, et les fleurs sont utilisés en salade. Le feuilles peuvent être consommées crue en verrine ou cuite, en soupe… comme le cresson ou en garniture de volailles rôties, ou cuit dans les soupes et les sauces de type pesto. Sa saveur fine évoque à la fois la moutarde et l’amande.
Elle peut être utilisée comme condiment ou en garniture de plats qu'elle relèvera d'une saveur piquante.

Attention !Il faut être vigilant avec les plantes ramassées dans la nature sur des lieux de pâturage ovin, car elles peuvent héberger, comme le cresson, la douve du foie.

Références

GBIF,
Flora Helvetica, Tela Botanica
Musée finlandais d'histoire naturelle, Naturhistoriska Riksmuseet. 2010. Den virtuellela floran. Stockholm
Consejo Superior de Investigaciones Cientificas (Real Jardin Botanico) et Fundación Biodiversidad (Ministerio de Medio Ambiente). 2009. Anthos. Sistema de informacion sobre las plantas de España. Madrid
- Alaoui Haroni, S. "Cartographie et dynamique de la végétation des zones humides du Haut Atlas occidental". Actes de la 1ère journée des doctorants du LPED, Univ. Provence, Marseille, France (2006)
- Fennane, M. et Ibn Tattou, M. 1998. Catalogue des plantes vasculaires rares, menacées ou endémiques du Maroc. Bocconea 8 : 5-343.
- Fennane, M., Ibn Tattou, M., Mathez, J., Ouyahya, A. et El Oualidi, J. 1999. Flore pratique du Maroc. Manuel de détermination des plantes vasculaires. Volume 1. Pteridophyta Gymnospermae, Angiospermae (Lauraceae-Neuradaceae) . Institut Scientifique, Rabat.
- Jalas, J. et Suominen, J. (eds). 1989. Atlas florae Europaeae. Répartition des plantes vasculaires en Europe. 8. Nymphaceae à Ranunculaceae. Atlas florae Europaeae , Comité pour la cartographie de la flore d'Europe et Societas Biologica Fennica Vanamo, Helsinki.
- Lansdown, RV 2011. Cardamine pratensis (évaluation Europe) . La Liste rouge de l'UICN des espèces menacées 2011
- Lauber & Wagner "Flore illustrée de Suisse" (2000)
- Lambinon, Delvosalle & Duvigneaud "Nouvelle flore de la Belgique du G.-D. de Luxembourg du nord de la France et des régions voisines" (2004)
- Preston, CD, Pearman, DA et Dines, TD 2002. Nouvel Atlas de la flore britannique et irlandaise . Presse universitaire d'Oxford, Oxford.
- Rhazi, L., Grillas, P. & Rhazi, M. 2010. Cardamine pratensis subsp. atlantique . La Liste rouge de l'UICN des espèces menacées 2010
- Tison, J.-M. & de Foucault, B. "Flora Gallica. Flore de France". Biotope Éditions, Mèze. (2014)

Pour citer cette fiche :"Cardamine pratensis, Linnæus, 1753" B-Aqua / GP (2021)