Quand je dis 12 et 15w c'est par rapport au document technique de la partie LED que tu trouves sur le site LM, je pense que les LEDS consomment 12w, mais l'alimentation qui transforme le 240v en 12v ou autre j'en sais rien, a forcément des pertes, donc au maxi tu es à 15w.
Il n'y a pas de série ou parallèle au sens électrique du terme, ces réglettes sont faites pour être montées le long de plan de travail, tu peux soit les emboiter directement l'une dans l'autre (il y a des prises mâles et femelles aux extrémités) avec donc un seul câble au début pour la prise, soit tu utilise le petit câble M/F qui permet de prendre des virages.
Mais électriquement l'alimentation traverse la réglette pour aller alimenter la seconde et tu multiplies la consommation d'une seule par le nombre que tu vas utiliser.
Donc sans les mettre en série avec le câble trop court, tu auras 3 fiches secteur à brancher sur une multiprise, et donc 3*15w.
Bon après ne te tracasse pas pour la sécurité (je ne dis pas que c'est pas important), mais par rapport à ton ruban LED de départ, ces réglettes sont fermées, zoom sur les photos de LM.
Donc pour être sécuritaire contre une projection accidentelle tu peux les améliorer avec un simple scotch transparent, tu le colles sur la jonction entre la partie boitier blanc et le cache translucide, ensuite si tu ne les utilises pas, couvres aussi les interrupteurs et masques les trous des prises à l'extrémité que tu n'utilises pas.
Et côté câble d'alimentation tu peux mettre de la silicone autours de la fiche. Ta réglette deviendra IP44 et ça sera mieux qu'une bâche incertaine.
C'est ce que je ferais, sachant que tu n'as pas une pompe que va les éclabousser toute la journée, et du côté de la condensation ton étagère est ouverte, donc aérée et les LED vont chauffer un peu.
Si tu cherche de l'IP plus élevé tu vas tomber dans des éclairages d'extérieur ou salle de bain "design", pas trop adapté. Les réglettes pour atelier, garage, etc sont plus étanches, mais gros, plus chers et avec une qualité lumineuse inadaptée.
A toi de voir.
Scotch et silicone c'est pas cher et à mon avis efficace.