Ulva Lactuca
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TheEdge le 24/06/2019 17:14:36

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Grand Père le 02/06/2023 06:48:35
Grand Père le 02/06/2023 06:47:20
Grand Père le 12/01/2023 15:53:35
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Grand Père le 09/03/2022 05:58:07    
Laitue de mer
La laitue de mer est l'une des macro-algues les plus faciles à conserver.
Compte tenu de ses nombreux intérêts, il est un peu surprenant qu'Ulva ne soit pas encore largement utilisé parmi les aquariophiles des récifs.

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Ulva Lactuca
Taxinomie
Descripteur : Linnaeus, 1753
Classe: Ulvophyceae
Ordre: Ulvales
Famille:  Ulvaceae
Genre:  Ulva
Synonymes
Phycoseris fasciata (Delile) Mont., 1856
Phyllona lactuca (L.) F.H.Wiggers, 1780
Ulva crassa Kjellman, 1877
Ulva fasciata Delile
Ulva lactuca f. fasciata (Delile) Hering, 1846
Ulva lactuca f. stipitata (Aresch.) Kylin, 1907
Ulva lactucaefolia S.F.Gray, 1821
Ulva stipitata Aresch., 1850
variétés :
Ulva lactuca var. fimbriata Welw.
Ulva lactuca var. lacinulata (Kütz.) W.R.Taylor, 1960
Ulva lactuca var. lactuca
Ulva lactuca var. latissima
Ulva lactuca var. myriotrema (P.L.Crouan & H.M.Crouan) Bornet, 1843
Ulva lactuca var. rigida
Noms Communs
Laitue de mer
Ulve
Sea lettuce, green laver (en)
Membres du genre Ulva
Ulva Lactuca (Linnaeus, 1753)
Origine géographique
Aire d'origine : Océan Atlantique, Océan Pacifique, Mer Méditerranée, Mer Noir,
Cosmopolite
Aire actuelle
Ulva lactuca rencontre en Arctique, dans l'Océan Atlantique de l’Arctique aux côtes sud-américaines, en passant par les îles Caraïbes, en Méditerranée et en mer Noire, mais aussi dans l'Océan Pacifique depuis les côtes américaines et îles d’Hawaï, sur les côtes australiennes et néo-zélandaises ainsi que dans l'Océan Indien et jusqu'en Antarctique.

Cette algue est considérée comme invasive en Croatie, au Liban, Mexique, en Nouvelle Zélande, Turquie
Environnement
Milieu
Mer
Elle pousse généralement au niveau de l'étage supra-littoral jusqu'à dix mètres de profondeur, ce qui lui permet de bénéficier d'un bon éclairage. Elle peut se fixer sur n'importe quel substrat solide : rocher, digue, jetée...
Elle a une grande tolérance à la pollution et aux apports anthropiques, d'où sa présence dans les ports, dans les zones de ruissellement d'eau douce, les flaques, etc…

Ces algues sont visibles surtout aux fortes périodes d'ensoleillement, la fin de l'hiver, le printemps, l'été. Elles ont une durée de vie assez courte, quelques semaines en général, mais plusieurs générations se succèdent au cours de l'année.
Description
Type
Algue
Croissance
Taille
10 à 40 cm
Algue foliacée d'un vert brillant ou jaune clair, fixée par un disque. Lame très mince (bicouche cellulaire), orbiculaire, translucide, de 5 à 50 cm de longueur, avec une marge lisse. Diamètre de l'ordre de 30 à 50 cm pouvant cependant atteindre un mètre dans certains étangs littoraux peu profonds. 
Maintenance
Dry Start
Non
Paramètres
Température
5 à 25°C
Aquarium
Eclairage
Brassage
Substrat nutritif
Non
L'utilisation de macro-algues dans les aquariums marins n'a cessé d'augmenter au fil des ans.
Elles améliorent la qualité de l'eau et rivalisent avec les algues nuisibles en séquestrant (ou, comme certains disent, en "absorbant") les nutriments en excès, elles fournissent un substrat biogène sur lequel divers organismes (par exemple les copépodes) peuvent se cacher, se reposer et se reproduire et elles fournissent une source de nourriture vivante nutritive pour divers poissons herbivores et invertébrés.

La laitue de mer est l'une des macro-algues les plus faciles à conserver. Compte tenu de ses nombreux attributs, il est un peu surprenant qu'Ulva ne soit pas encore largement utilisé parmi les aquariophiles des récifs.

Ulva lactuca est assez rustique. Comme elle est adaptée aux conditions instables et parfois difficiles de la zone intertidale, elle peut tolérer de larges variations de salinité et de température. Tant qu'elle reçoit une lumière intense elle nécessite très peu de soins.

En raison de sa forme douce et délicate, il est préférable de l'utiliser dans des réservoirs avec un débit d'eau modéré, correctement exposée à la lumière.
Bien qu'elle apprécie de flotter en surface, elle peut être fixée sur des substrats durs (par exemple des gravats).

Étant donné que cette algue offre un bon refuge à toutes sortes de petites créatures, il est important de se fournie en algue exempte de tout parasite .
Il existe dans le commerce spécialisé des souches "propres" qui réduisent considérablement le risque d'introduire par inadvertance des indésirables ( anémones Aiptasia , parasites des poissons, toutes sortes de «mauvais» vers, etc.) dans l'aquarium.

Lorsqu'elle est conservée dans un refuge bien éclairé , la laitue de mer assimile rapidement les nutriments, limitant la progression des algues indésirables.
Disponibilité commerciale : Disponible
Plantation et multiplication
Reproduction sexuée
Le cycle reproductif est digénétique* (deux stades différents), haplodiplobiontique* (un stade diploïde* et un stade haploïde*) et isomorphe* (les générations sont morphologiquement identiques, c'est-à-dire qu'on ne peut différencier les générations sexuées et asexuées). La fécondation est dite anisogame* car elle découle de la fusion de gamètes* dissemblables. Les cellules de la marge de l'individu voient leur contenu se diviser puis se différencier en zoïdes* ou gamètes. A maturité ces zoïdes sont libérés par perforation circulaire, ce qui laisse alors la marge des thalles incolore. Les thalles diploïdes (possédant 2n chromosomes) produisent des spores quadriflagellées qui après fixation germent en thalles haploïdes (possédant n chromosomes) mâles ou femelles. Leurs gamètes respectivement mâles ou femelles, biflagellés, vont fusionner lors de la fécondation pour donner un planozygote diploïde quadriflagellé. Après fixation le zygote perd ses flagelles et s'entoure d'une paroi pour se développer en un thalle diploïde, bouclant ainsi le cycle.
Commentaires
Étymologie : Ulva du latin "ulve" (algue verte marine) et lactuca "laitue".
La laitue de mer trouve son appellation dans ses qualités culinaires et sa forme qui rappelle les feuilles de laitue.

Utilisations traditionnelles ou commerciales :
Cette algue peut se manger crue ou cuite. La laitue de mer a été consommée en France lors des disettes. Actuellement, elle sert aussi de fertilisant en agriculture, particulièrement lorsqu'elle prolifère à la suite de l'eutrophisation des eaux.

Pour le prélèvement dans un but alimentaire, préférer des algues jeunes, accrochées à un substrat et souvent immergées et profiter des grandes marées. Elle peut être séchée (à l’abri du soleil, pendant 2 ou 3 jours suivant la température), congelée ou consommée fraîche. Comme beaucoup d'algues comestibles, elle est riche en sels minéraux, en protéines et en vitamines.
Références
GBIF, DORIS,
- Burel T., Le Duff M. & Ar Gall E. "Liste réactualisée des macroalgues marines des côtes françaises, de la Manche et de l'océan Atlantique". les cahiers naturalistes de l'Observatoire marin (2019)

Pour citer cette fiche :"Ulva Lactuca, Linnaeus, 1753" B-Aqua / GP (2021)