Caulerpa racemosa
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TheEdge le 06/06/2018 15:36:26

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Raisin de mer
Le Raisin de mer est une algue très polymorphe, commune sur les récifs coralliens.

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Taxinomie
Descripteur : (Forsskål) J.Agardh, 1873
Classe: Bryopsidophyceae
Ordre: Bryopsidales
Famille:  Caulerpaceae
Genre:  Caulerpa
Synonymes
Caulerpa clavifera (Turner) C.Agardh
Caulerpa feldmannii Rayss & Edelstein, 1960
Caulerpa obtusa J.V.Lamour., 1809
Caulerpa racemosa f. requienii (Mont.) Weber van Bosse, 1913
Caulerpa racemosa var. disticha V.J.Chapman, 1977
Caulerpa racemosa var. mucronata L.N.de Senerpont Domis, 2003
Caulerpa uvifera (Roth) C.Agardh, 1817
Chauvinia clavifera (Turner) Bory, 1829
Fucus clavifer Turner, 1807
Fucus racemosus Forssk.
Fucus uvifer Turner, 1811
Variétés
Caulerpa racemosa var. chemnitzia
Caulerpa racemosa var. corynephora (Mont.) W.V.Bosse
Caulerpa racemosa var. lamourouxii (Turner) Weber Bosse
Caulerpa racemosa var. racemosa (Forssk.) J.Agardh
Forme
Caulerpa racemosa f. racemosa
Caulerpa racemosa f. simplicissima Børgesen, 1949
Noms Communs
Raisin de mer
Caulerpe raisin
Oval-blade Algae (en)
Membres du genre Caulerpa
Caulerpa prolifera ((P. Forsskal) J.V.Lamouroux, 1809)
Caulerpa racemosa ((Forsskål) J.Agardh, 1873)
Caulerpa taxifolia ((M.Vahl) C.Agardh, 1817)
Origine géographique
Aire d'origine : Océan Atlantique, Océan Indien, Océan Pacifique, Mer Mediterranée
Cosmopolite
Aire actuelle
Caulerpa racemosa, Caraïbes et Indo-Pacifique, s'est implantée dans presque toutes les mers et océans entres les cercles polaires

Une des formes de C. racemosa est apparue dans la mer Méditerranée en 1990, occasionnant une préoccupation comme espèce potentiellement envahissante, mais après plus de vingt ans d'expérience, l'algue finit par régresser.
En fait, dès 1926, une nouvelle forme de l'algue a été signalée au large de la Tunisie, peut-être une immigrante de la Mer Rouge, et plus tard étendue à une grande partie de l'Est de la mer Méditerranée. En 1990, une nouvelle et plus grande forme avec deux rangées verticales de branches sur les côtés opposés de la tige a été retrouvée au large de la Libye.

En Amérique, C. racemosa se retrouve en eau peu profonde dans la mer des Caraïbes, autour des Bermudes et sur la côte Est de l'Amérique de la Floride au Brésil.
Environnement
Milieu
Mer
Le substrat peut être du sable mais est surtout de la roche solide. Ainsi, cette caulerpe ne se retrouve que peu dans les herbiers de phanérogames, et n'envahit pas forcément les zones à zostère ou posidonie.

Elle est commune sur les récifs et les pâtés coralliens, l'algue raisin Caulerpa racemosa recouvre parfois les éponges et les coraux mous dans les eaux peu profondes.

En mer Méditerranée, la croissance commence en Avril quand de nouveaux stolons se développent et les branches dressées commencent à se développer, continuant jusqu'à Décembre, après quoi les plantes diminuent et entrent en dormance.
Description
Type
Algue
Croissance
Taille
5 à 15 cm
Caulerpa racemosa est une algue très polymorphe.
Les caractéristiques de base de Caulerpa racemosa montrent une algue verte portées par des frondes assez courtes de moins de 15 cm (parfois jusque 30 cm selon les variétés), reliées à des stolons rampants qui forment un lacis très dense recouvrant le substrat et qui sont ancrés au substrat par des rhizoïdes;
le substrat peut être du sable mais est surtout de la roche solide. Ainsi, cette caulerpe ne se retrouve que peu dans les herbiers de phanérogames, et n'envahit pas forcément les zones à zostère ou posidonie.

Comme les autres membres de l'ordre des Bryopsidales, chaque pied de C. racemosa est constitué d'une seule énorme cellule avec un grand nombre de noyaux. Les chloroplastes contiennent la chlorophylle et sont libres de migrer à partir de n'importe quelle partie de l'organisme à l'autre et il existe un réseau de protéines fibreuses qui aide le mouvement des organites.

Les espèces de Caulerpa contiennent des métabolites secondaires qui sont cytotoxiques, dont la caulerpényne est le plus abondant.
Ces métabolites secondaires toxiques (sesquiterpènes) sont des moyens de défense qui ont des activités anti-microbiennes (rôle dans la cicatrisation) et limitent la colonisation par des espèces épiphytes et le broutage. 
Maintenance
Dry Start
Non
Paramètres
Température
10 à 25°C
pH
7,5 à 8,5
Aquarium
Eclairage
Brassage
Substrat nutritif
Non
Caulerpa racemosa est commune sur les récifs coralliens. L'algue recouvre parfois les éponges et les coraux mous dans les eaux peu profondes. On en déduit qu'il est intéressant de bien l'éclairer si on a l'intention de la cultiver.

En aquarium récifal, son introduction dans un aquarium avec coraux est donc plutôt déconseillée à cause de sa faculté à tout coloniser, y compris les coraux.
Cette algue apprécie particulièrement les eaux propres, non chargées de nutriments et ne supporte pas du tout un excès de phosphates. L'eau d'un aquarium récifal lui convient donc très bien...
Les poissons algivores classiques tel que les poissons chirurgiens sont friands de cette algue qui reste tendre, surtout les jeunes pousses.

Par contre, elle a une fâcheuse tendance à lyser lors de trop grandes perturbations de la chimie de l'eau, surtout dans un écosystème captif comme un aquarium.
En lysant, l'algue perd ses cellules et blanchit totalement l'aquarium si le volume d'algue est important. L'écumeur est totalement déréglé dans ce cas et déborde de mousse. Il faut alors filtrer sur charbon actif pour éliminer les cellules en suspension.
On conseille d'élaguer souvent cette algue afin de n'en conserver qu'une petite quantité.
Disponibilité commerciale : Disponible
Plantation et multiplication
Reproduction végétative
La reproduction de C. racemosa s'effectue par voie végétative, par fragmentation. Quand les morceaux de la caulerpe se rompent, ces fragments développent de nouvelles algues. De petits morceaux de tissus de seulement quelques millimètres de diamètre sont capables de produire un nouveau plant d'algue.

Reproduction sexuée
C. racemosa peut aussi se reproduire sexuellement par holocarpie. Cela signifie que tout le cytoplasme de l'organisme est utilisé dans la création des gamètes et seulement une cosse reste à l'emplacement de la plante d'origine.
Les algues sont monoïques avec des gamètes mâle et femelle étant produites par la même plante et libérés dans la colonne d'eau où ils se réunissent pour donner des zygotes sphériques. Ceux-ci s'installent et après cinq semaines, produisent des tubes de germes qui s'allongent et se ramifient pour développer de nouvelles caulerpes.

Ce processus se déroule normalement juste avant l'aube et on pourra le constater à l'allumage de l'éclairage de l'aquarium. La "ponte" a lieu en masse. Il n'a pas été constaté de relation avec les cycles de marée ou lunaire.
La ponte massive est avantageuse pour l'organisme afin d'augmenter les chances de fécondation. La visibilité sous l'eau peut être réduite à moins d'un mètre tant le nuage vert produit par le processus est intense.
Commentaires
Étymologie : Caulerpa : du grec kaulos "tige", et de herpein "ramper" (algues vertes comportant des stolons rampants) et racemosa "racemeuse" du latin racemus, qui signifie "grappe",

Utilisation traditionnelle et/ou commerciale :
Cette algue caulerpe raisin est comestible et est consommée en salade dans de nombreuses îles de l'océan Pacifique, surtout en Asie et au Japon, où elles sont cultivées à cet escient, et prennent les nom de raisins de mer ou caviar vert.
Références
GBIF, DORIS, MNHN, INPN
- Mohamed El Amine Bentaallah et Ahmed Kerfouf "Prolifération de l'algue Caulerpa racemosa dans les écosystèmes littoraux de l'Algérie : état des lieux et des connaissances" in Pysio-Géo Volume 7 (2013)
- Alongi G., Cormaci M., Furnari G. et Giaccone G. "Prima segnalazione di Caulerpa racemosa (Chlorophyceae, Caulerpales) per le coste italiane." in Bollettino dell'Accademia Gioenia di Scienze Naturali Catania, vol. 26, n° 342 (1993)
- Ballesteros E., Grau M. et Riera F. "Caulerpa racemosa (Forsskal) J. Agardh (Caulerpales, Chlorophyta) a Mallorca." in Bollet de la Societat historia Natural de les Balears, vol. 42, (1999)
- Belkhirias S. Actes du Workshop "Invasive Caulerpa Species in the Mediterranean" (Athènes), Édit. United Nations Environment Program / Mediterranean Action Plan, Technical Report Series, vol. 125, (1999)
- Cottallorda J.M., Gratiot J., Mannoni P.A. et Vaugelas J. de "Évaluation cartographique de l'expansion des Caulerpes envahissantes le long du littoral monégasque et ses parages immédiats (Cap d'Ail - Cap Martin). Campagne 2006-2008". Édit. Accord RAMOGE et Université de Nice - Sophia-Antipolis (2008)
- Di Martino V. et Giaccone G. "La dispersione in Mediterraneo di alghe tropicali del genere Caulerpa." in Bollettino dell'Accademia Gioenia di Scienze Naturali Catania, vol. 28, n° 349 (1995)
- Hadjichistophorou M., Argyrou M., Demetropoulos A. et Bianchi T.S. "A species list of the sublittoral soft-bottom macrobenthos of Cyprus." Acta Adriatica, vol. 38, n° 1, (1997)
- Hamel G. "Les caulerpes méditerranéennes." in Revue Algologique, n° 5, (1930)
- Jousson O., Pawlowski J., Zaninetti L., Meinesz A. et Boudouresque C.F. " Intra-individual genetic polymorphism in Caulerpa taxifolia populations and related Caulerpa species." in Actes du"Fourth International Workshop on Caulerpa taxifolia" (Marseille), (2001)
- Stevens D.T. Malta. Actes du Workshop "Invasive Caulerpa Species in the Mediterranean" (Athènes), Édit. United Nations Environment Program / Mediterranean Action Plan, Technical Report Series, vol. 125, (1999)
- Piazzi L., Meinesz A., Verlaque M., Akcali B., Antolic B., Argyrou M., Balata D., Ballesteros E., Calvo S., Cinelli F., Cirik S., Cossu A., D'Archino R., Djellouli A., Javel F., Lanfranco E., Mifsud C., Pala D., Panayotidis P., Peirano A., Pergent G., Petrocelli A., Ruitton S., Žuljevic A. et Ceccherelli G. "Invasion of Caulerpa racemosa var. cylindracea (Caulerpales, Chlorophyta) in the Mediterranean Sea: an assessment of the spread." in Cryptogamie, Algologie, vol. 26, n° 2 (2005)
- Raniello R., Mollo E., Lorenti M., Gavagnin M. et Cristina Buia M. "Phytotoxic activity of caulerpenyne from the Mediterranean invasive variety of Caulerpa racemosa: a potential allelochemical." in Biological Invasions, vol. 9, (2007)
- Verlaque M., Boudouresque C.F., Meinesz A. et GRAVEZ V. "The Caulerpa racemosa complex (Caulerpales, Ulvophyceae) in the Mediterranean Sea." in Botanica Marina, vol. 43, (2000)
- Verlaque M., Durand C., Huisman J.M., Boudouresque C.F. et Le Parco Y. "On the identity and origin of the Mediterranean invasive Caulerpa racemosa (Caulerpales, Chlorophyta)." in European Journal of Phycology, vol. 38 (2003)
- Žuljevic A., Antolic B. et Onofri V. "First record of Caulerpa racemosa (Caulerpales: Chlorophyta) in the Adriatic Sea." in Journal of the Marine Biological Association of the UK, vol. 83 (2003)

Pour citer cette fiche :"Caulerpa racemosa, (Forsskål) J.Agardh, 1873" B-Aqua / GP (2021)