Cherax quadricarinatus
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TheEdge le 16/02/2018 18:35:07

Fiche modifiée par :
Grand Père le 17/11/2023 08:39:49
Grand Père le 17/11/2023 08:39:25
Grand Père le 17/11/2023 08:35:26
Grand Père le 17/11/2023 07:27:26
Grand Père le 16/08/2023 07:57:44    
Écrevisse bleue d'Australie
Cette belle écrevisse australienne, non fouisseuse, mais de grande taille, tolère une grande variété d'habitats.
Espèce à fort potentiel pour l’aquaculture elle est aujourd'hui largement répandue à travers le monde.
La rusticité et la coloration remarquable de cette espèce l'a également rendu populaire dans le commerce des aquariums dans le monde entier.

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Taxinomie
Descripteur : von Martens, 1868
Classe: Malacostraca
Ordre: Decapoda
Famille:  Parastacidae
Genre:  Cherax
Synonymes
Astacus quadricarinatus von Martens, 1868
Noms Communs
Écrevisse bleue d'Australie
Écrevisse à pinces rouge d'Australie
Australian red-claw crayfish (en)
Membres du genre Cherax
Cherax albertisii (Nobili, 1899)
Cherax destructor (Clark, 1936)
Cherax quadricarinatus (von Martens, 1868)
Cherax pulcher (Lukhaup, 2015)
Cherax misolicus (Holthuis, 1949)
Cherax mosessalossa (Lukhaup, Eprilurahman & Rintelen, 2018)
Cherax boesemani (Lukhaup & Peckny, 2008)
Cherax cainii (Austin & Ryan, 2002)
Cherax holthuisi (Lukhaup & Pekny, 2006)
Cherax lorentzi (Roux, 1911)
Cherax peknyi (Lukhaup & Herbert, 2008)
Cherax snowden (Lukhaup, Panteleit & Schrimpf, 2015)
Cherax warsamsonicus (Lukhaup, Eprilurahman & von Rintelen, 2017)
Cherax alyciae (Lukhaup, Eprilurahman & Rintelen, 2018)
Origine géographique
Aire d'origine : Océanie
Australie, Papouasie-Nouvelle-Guinée
Aire actuelle
Afrique du Sud, Guyane Française, Jamaïque, Mexique, Porto Rico
Cette espèce est originaire des criques d'eau douce et des plans d'eau du Queensland tropical, du Territoire du Nord et du sud-est de la Papouasie-Nouvelle-Guinée. Elle a été largement transportée dans le monde entier et est considérée comme une espèce envahissante. Cette espèce a établi des populations sauvages en Afrique du Sud, au Mexique, en Jamaïque et à Porto Rico (Ahyong et Yeo 2007). Elle a aujourd'hui une distribution dépassant 3,5 millions de km2.

Enregistré comme envahissant Afrique du Sud, au Mexique et en Allemagne, l’Écrevisse à pinces rouges a été détectée en 2021 sur les bassins versants du Mahury et de la Rivière Cayenne en Guyane française.

Cherax quadricarinatus a été introduite pour l'aquaculture dans soixante sept pays ou territoires dont vingt deux d’entre eux accueillent désormais des populations établies sans compter la Guyane (Haubrock et al., 2021). Elle est ainsi présente sur tous les continents à l’exception de l’Antarctique et est actuellement la deuxième espèce d’écrevisse la plus cultivée et la plus prélevée à l’échelle globale après l’Écrevisse de Louisane (Procambarus clarkii) (FAO 2020a).

En France on la trouve dans les élevage à la Réunion (bassin versant de l’Étang de Saint-Paul), en Martinique et en Nouvelle-Calédonie et hors élevage en Guyane (bassins versants de la rivière Cayenne et du Mahury). (ARDA, FDPPMA).
L’espèce a été introduite en Martinique dans les années 2000 afin de relancer la filière aquacole suite au retrait sur le marché de l’espèce Macrobrachium rosenbergii pour des raisons sanitaires.
Cherax quadricarinatus a donc été importée depuis Cuba en 2004 et les stocks ont été partagés entre plusieurs éleveurs dont la plupart ont cessé leur activité en raison d’une concentration en pesticides supérieures aux normes réglementaires dans leurs points d’eau. Elle est vendue à des particuliers et a été rejetée à plusieurs reprises dans les milieux aquatiques dans lesquelles elle s’est établie et prolifère. En 2015, l’espèce était observée dans trois rivières et un système clos, puis des prospections plus larges en 2018 ont révélé la présence de dix nouvelles populations. Désormais bien identifiée comme espèce exotique envahissante sur l’île, elle fait l’objet de travaux de recherche visant à mieux connaître sa répartition sur le territoire, via notamment le développement d’une méthode de détection utilisant l’ADN environnemental. Les premiers résultats de ces travaux ont identifié seize populations introduites depuis 2004 (Baudry et al., 2020) et les derniers chiffres obtenus révèlent la présence de l’espèce sur quatre-vingt trois localités réparties sur cinquante trois rivières (Baudry et al., 2021), témoignant de la rapidité de sa propagation.
Environnement
Paramètres
Milieu
Douce
Température
10 à 35 °C
pH
6 à 8
C'est une espèce non fouisseuse qui tolère une grande variété d'habitats. Cette espèce peut être trouvée dans les cours d'eau côtiers et les environnements d'eau douce, avec une préférence pour les tronçons supérieurs plus lents des rivières ainsi que des lacs et des lagunes (Wingfield 2002). La distribution de cette espèce est restreinte aux climats tropicaux et subtropicaux car l'espèce ne peut pas survivre à une exposition prolongée à des températures de l'eau inférieures à 10°C (Semple et al. 1995).

Cette espèce peut être trouvée en compagnie deCherax albertisii et de Cherax Peknyi

Cherax quadricarinatus est originaire du Nord Est de l’Australie et du sud de la Nouvelle Guinée où elle a dû s’adapter à des conditions environnementales difficiles. Elle a ainsi développé des capacités adaptatives importantes lui permettant de s’établir dans divers habitats. Restreinte aux climats tropicaux et subtropicaux (Semple et al., 1995), elle préfère occuper le fond des rivières aux débits lents, les milieux stagnants et rocheux et peut remonter les cours d’eau pour rejoindre des milieux lentiques. Sa tolérance à un certain niveau de salinité laisse supposer la possibilité de déplacements d’un bassin versant à un autre.
C'est une espèce avec un potentiel considérable pour la culture commerciale. Des taux de croissance élevés et une tolérance aux variations importantes de la qualité de l'eau rendent l'espèce adaptée à la culture (Anson et Rouse 1994). Dans les zones où cette espèce a été introduite, elle peut avoir un impact sur la faune indigène par la concurrence directe, la prédation ou la modification de l'habitat, ou la propagation de parasites jusque-là inconnus dans les populations indigènes (Ahyong et Yeo 2007).
Cherax quadricarinatus a été évalué comme Préoccupation mineure. Il n'y a pas de menaces majeures affectant cette espèce ou son habitat, et il est peu probable qu'elle connaisse un déclin important de sa population. Cette espèce tolère une grande variété d'habitats et est considérée comme une espèce envahissante dans certaines parties de l'Australie et dans de nombreux autres pays. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l'abondance de cette espèce et si elle est touchée par des processus de menace majeurs.

Il n'y a pas de mesures de conservation spécifiques à l'espèce en place pour cette espèce. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l'abondance de cette espèce et si elle est touchée par des processus de menace majeurs.
Description
Taille
: 20 à 25 cm SL
Respiration
Branchiale
Longévité
4 à 5 ans
Régime
Omnivore
L'écrevisse à griffes rouges, originaire du nord de l'Australie et du sud de la Nouvelle-Guinée, fait partie des plus grands décapodes d'eau douce.

De couleurs vives, elle est aisément reconnaissable par son corps dont la coloration peut aller du bleu verdâtre au bleuâtre, voire presque noir, avec des taches jaunes latérales sur la carapace. L’abdomen présente des rayures transversales jaunes et des taches roses.
Bien que la plupart des individus soient bleus à vert bleuâtre ou vert olive, cette écrevisse montre une coloration considérablement variée, y compris les variétés jaunes, roses, orange et rouges conservées principalement dans le commerce des animaux de compagnie, donnant lieu à des appellations commerciales.

La carapace la texture est lisse et porte une paire de longs post-orbital crêtes qui se prolongent. Les épines se forment derrière la gorge cervicale, avec une paire particulièrement bien développé. Le rostre est étroit avec des bords latéraux presque parallèles, portant trois paires de courtes épines latérales et se terminant par une longue pointe proéminente. Dans la partie antérieure de la carapace, le rostre se prolonge en deux carènes. La partie antérieure de la carapace porte au total quatre de ces structures (qui lui ont donné son nom spécifique). La carène médiane est absent.

Cette écrevisse présente trois paires de pinces dont la première lui permet d’attaquer et de se défendre. Les articulations des griffes et les pattes en arrière des pinces sont de couleur beige à rouge.
Les pinces sont lisses avec des bords intérieurs plats. Le tapis de soies le long des bords tranchants proximaux des doigts est absent. Le bord supérieur distal du doigt fixe est non calcifié chez les mâles matures (les mâles d’une taille six à dix centimètres). et porte une couleur rouge vif (d'où les noms anglais courants). Les socles des antennes portent une épine distincte. Les antennes sont nettement plus long que le corps lui-même (Souty-Grosset et al . 2006).

La croissance de cette écrevisse est très rapide et les individus les plus imposants peuvent mesurer jusqu’à 25 cm et un poids total de plus de 600 g. Le plus souvent cependant, son poids est inférieur à 100 g et les individus pesant 200 g sont déjà considérés comme de grande taille.
Elle peut se reproduire toute l’année et la maturité sexuelle est atteinte entre six et neuf mois. Les femelles peuvent pondre deux à trois fois dans l’année, chaque ponte pouvant compter trois cents œufs. Cherax quadricarinatus est un prédateur omnivore et détritivore et son régime alimentaire peut être ajusté en fonction du milieu.
Sa durée de vie maximale est de quatre à cinq ans (Jones1990)

Cherax quadricarinatus est étroitement lié à Cherax albertisii et il n'est pas facile de distinguer ces espèces même pour les experts en la matière. Sur la base de spécimens précédemment collectés par Calman (1911) et Roux (1933), Holthuis (1949) a suggéré trois dents le long de chaque marge latérale du rostre pour Cherax albertisiiqui la différencient de l'espèce de C. quadricarinatus, qui a seulement deux dents à cet endroit. Clark (1936), cependant, a décrit une griffe rouge avec trois dents le long de chaque marge rostrale latérale, suggérant une variabilité peut-être non documentée du caractère. Ainsi, d'autres individus proposés par Holthuis (1949) semblent être plus cohérents, c'est-à-dire que la scaphocérite chez C. quadricarinatus est moins élancée que chezCherax albertisii, et le chela de C. quadricarinatus n'est que trois à quatre fois plus long que haut (comparativement à 5,0 à 5,8 chez Cherax albertisii).

Note :Décrite pour la première fois comme Astacus quadricarinatus par le zoologiste allemand Karl Eduard von Martens en 1868. Le matériel type provient de spécimens collectés lors de l'expédition prussienne en Extrême-Orient (1860-1862). L'holotype L’holotype (du préfixe grec holo- qui vient du grec όλος, (olos) "entier, tout" et τύπος (túpos), "type", est le spécimen de référence (conservé) qui a servi à la description d’une nouvelle espèce.a été collecté à Cape York, Queensland, Australie et déposé au Natural History Museum de Berlin, Allemagne sous le n° 2972 ​​(von Martens 1868). L'espèce a ensuite été reclassée comme Cherax quadricarinatus par Clark (1936). 
Régime Alimentaire
Dans son milieu naturel, Cherax quadricarinatus se nourrit principalement de matières végétales et animales en décomposition, mais aussi de macrophytes, de macro-invertébrés et de poissons (Marufu et al. 2018). Cette variabilité des sources de nourriture nécessaires a également été démontrée par Jones (1995). De manière concordante, on a observé que le C. quadricarinatus présentait un changement de régime ontogénétique du matériel végétal en décomposition ou du zooplancton à une alimentation sélective sur le matériel végétal en décomposition (Loya-Javellanaet coll. 1993). En conséquence, il a été suggéré que cette écrevisse peut adapter sa physiologie digestive en fonction de la disponibilité des nutriments et, par conséquent, des besoins en nutriments (Pavasovic et al. 2007).

D'une manière générale, les écrevisses sont considérées comme des omnivores opportunistes et se nourrissent dans la nature de végétation vivante et en décomposition, de larves d'insectes aquatiques, de petits poissons et de matières animales mortes.

En captivité, les écrevisses ont besoin d'un mélange d'aliments carnés et de végétation. Leur alimentation doit contenir environ 15 à 20 % de protéines.

Note : Les écrevisses adultes sont plutôt végétariennes, alors que les juvéniles ont tendance à être plus carnivores. Les juvéniles dépendent des protéines pour leur croissance rapide, ils peuvent même devenir cannibales lorsqu'il n'y a pas assez de nourriture protéinée.

C. quadricarinatus n'échappe pas à cette règle et pourra être nourrie en captivité avec des aliments secs pour écrevisses disponibles dans le commerce, des aliments vivants (larves d'insectes, vers, etc.), des légumes blanchis ou frais, et des feuilles de hêtre ou de chêne.

Un apport de calcium sera indispensable à la croissance et à la mue des écrevisses. Si la nourriture habituelle n'est pas suffisamment variée, on complémentera avec des aliments spécialisés riche en calcium ou naturel comme des escargots par exemple.

Attention ! Comme toutes les écrevisses, elles sont faciles à nourrir, mais plus encore à suralimenter.
On veillera à ne pas laisser de nourriture se décomposer dans le bac en nourrissant selon les besoins. Dans un aquarium riche en matière organique et équilibré, on pourra nourrir tous les deux jours.
Toutefois dans les bacs de reproduction ou trop peuplés, on veillera à ne pas favoriser de conflits autour de la nourriture.

La plupart des écrevisses traînent et stockent des aliments dans leurs cachettes pour une consommation ultérieure. Il est utile de contrôler de temps en temps les caches pour éviter toute pollution.
Dimorphisme
Cherax quadricarinatus présente des schémas de croissance sexuellement dimorphes où les mâles grandissent plus rapidement et atteignent une taille finale plus grande que les femelles (Cortés-Jacinto et al. 2004). De manière concordante, des changements morphologiques se produisent déjà avant la première reproduction. Les mâles développent la tache rouge mentionnée ci-dessus sur le propode du chélipède recouvert d'une membrane molle et non calcifiée. Cette structure est une énigme car elle présente une altération de la capacité de combat des mâles, mais fonctionne aussi comme un éventuel organe sensoriel ou signal social en transmettant des informations sur le sexe, la taille et la santé (Karplus et al. 2003). Les mâles développent des chélipèdes plus larges et plus gros que ceux des femelles, tandis que la largeur de l'abdomen augmente plus rapidement chez les femelles (Stein 1976)

Plus généralement, à une exception près (Procambarus fallax f. virginalis), toutes les espèces d'écrevisses sont sexuellement dimorphes et leur sexe peut être déterminé assez facilement.

En regardant la partie supérieure de leur abdomen, nous pouvons voir que les mâles ont un ensemble supplémentaire de pléopodes utilisés pour la fécondation interne.

L'écrevisse mâle à deux appendices en forme de L (organes de transfert de sperme) derrière leurs pattes "fermoirs". Les femelles ont elles, un réceptacle de sperme circulaire entre les bases des deux dernières paires de pattes de marche.
Une formation triangulaire de petites pattes indique un mâle.
Les femelles ont des réceptacles séminaux et n'ont pas les pléopodes supplémentaires derrière les pattes ambulatoires des mâles.

Note : Il est assez facile de différencier les écrevisses mâles et femelles, car il suffit de regarder sous la carapace, les organes reproducteurs. Aussi, au stade pré‐reproductif (juvénile), il est presque impossible de différencier les mâles des femelles à l'œil nu.
Chez certaines espèces, il peut également avoir d'autres critères tels que la taille, la coloration, les griffes, etc. Cependant, bon nombre de ces traits ne sont présents que chez les adultes matures et appartiennent à une espèce particulière.
Dangerosité
 
 
 Faible
Les écrevisses de grande taille peuvent pincer, généralement sans gravité.
On évitera donc de manipuler sans précautions les spécimens adultes.

Il a été rapporté que cette espèce est porteuse d'un certain nombre d'agents pathogènes, notamment des virus, des bactéries, des champignons, des parasites protozoaires et métazoaires (Edgerton 1999, Edgerton et al . 2000, Hauck et al . 2001, Bowater et al . 2002, Romero et Jimenez 2002).
Maintenance
Population
2 minimum
Zone
Inférieure
Ratio M/F
1 / 1
Paramètres
Température
        10      18              30      35
pH
         6,5      7            8      9
GH
         6       10              20       25
Brassage
Aquarium
Volume
200 l minimum (300 l recommandé)
Longueur
200 cm minimum
Cherax quadricarinatus est une grande écrevisse ayant besoin de place pour se sentir à l'aise.
Elle peut atteindre une taille de vingt-cinq centimètres mais, en règle générale, et en particulièrement en aquarium, elle reste tout de même un peu plus petite.

Écrevisse à pinces rouge supporte des températures jusqu’à 34°C ou 35°C à condition que l’eau soit riche en oxygène. En revanche, une chute de température prolongée au-dessous de 10 °C peut lui être fatale
Dans l'ensemble, Cherax quadricarinatus est une espèce eurythermique. Les limites de température létales pour les juvéniles se situent autour de 10 °C et 35°C (King 1994 ). Bien qu'il soit dans une certaine mesure résistant aux basses températures (les adultes peuvent survivre à des températures aussi basses que 3°C pendant une courte période), elle ne peut pas supporter des eaux froides inférieures à 10 °C pendant une période prolongée (Semple et al. 1995). En fait, les taux de mortalité augmentaient lorsque la température descend en dessous de 10 °C dans une étude simulant le régime de température hivernale des écosystèmes lentiques de la zone tempérée européenne (Veselý et al. 2015).
On pourra donc l'élever en bassin tempéré, mais pas en extérieur en France métropolitaine.

C. quadricarinatus a une aire de répartition naturelle qui s'étend sur un gradient environnemental (pH) abrupt, avec des populations présentes dans des eaux à faible pH (environ 6) (nord du Queensland, Australie) ainsi qu'à pH plus élevé (environ 8) (Territoire du Nord, Australie) (Ali et al. 2015). Sa tolérance notable (jusqu'à pH 9) n'est donc pas surprenante (Merrick & Lambert 1991; Masser & Rouse 1997; Wingfield 2000). Cependant, une plage plus étroite de pH 7–8 est recommandée pour l'élevage (Masser & Rouse 1997; Luchini 2012).

Cherax quadricarinatus est une espèce particulièrement tolérante, supportant de faibles concentrations d'oxygène dissous inférieures à 1 mg/L, et même capable d'émerger de l'eau en cas de besoin urgent. Cependant, de telles situations entraînent du stress et peuvent être dévastatrices pour la population à long terme. Des concentrations d'oxygène dissous supérieures à 5 mg/L (idéalement supérieures à 8 mg/L) sont généralement requises pour un élevage réussi (Merrick & Lambert 1991; Masser & Rouse 1997; Wingfield 2000).
En aquarium, on n'hésitera donc pas à complémenter en oxygène par le biais d'un Venturi ou d'une pompe à air, surtout en été.

Cherax quadricarinatus est une espèce mésohaline (Karplus et al . 1998 ; Meade et al . 2002 ; Nyström 2002 ), les adultes pouvant supporter une salinité de 35 ‰ (g/L) pendant plusieurs semaines, mais la survie et la croissance étant altérées négativement à des salinités supérieures à 15 ‰ (Prymaczok et al. 2008).
L'eau dure n'est donc pas un problème pour cette écrevisse, bien au contraire.

Dans son milieu naturel, cette écrevisse se réfugie généralement sous des racines ou des pierres durant la journée afin de se protéger de leurs prédateurs ou de congénères plus gros. Elle est donc plutôt crépusculaire et nocturne.
La quantité et la qualité de l'éclairage n'aura donc pas d'importance.

De plus C. quadricarinatus se nourrit essentiellement de déchets et de petites créatures aquatiques vivant dans les amas de feuilles alluviales et autres végétaux.
On aménagera donc un bassin riche en abris de roches ou de branchages avec une bonne litière de feuilles mortes.
Le substrat est indifférent, mais un lit de gravier évitera la mise en suspension permanente de boues pouvant colmater les filtres.

La filtration devra être suffisante pour absorber les déchets de ces animaux de grande taille, ainsi qu'efficace pour palier à une pollution due au nourrissage.

En aquarium, cette écrevisse montre un comportement très paisible et rien ne s’oppose à une cohabitation avec des poissons adaptés à cet environnement tels que les poissons arc-en-ciel (Melanotaenia boesemani). Dans ce cas, le bac devra néanmoins être de très grande taille, d'un volume supérieur à cinq cents litres, et malgré tout, les accidents seront toujours possibles.
Elle dévore certes les cadavres d’animaux, mais ne comptent pas parmi les piscivores. Elle accepte tous les types d’aliments et peut même être nourries en complément avec des légumes et des céréales tels que le blé ou le maïs. Les feuilles mortes de chêne, aulne et saule sont également très appréciées.

Attention ! Les écrevisses américaines transmettent potentiellement la peste de l'écrevisse (aphanomycose) et ne doivent donc jamais être en contact avec les Cherax, qui y sont sensibles. Les spores de l'agent pathogène se trouvent dans l'eau dans laquelle les écrevisses américaines sont maintenues, il faut donc s'assurer qu'aucune eau, qu'aucun matériel, qu'aucune plante... ne puisse se retrouver dans l'aquarium des écrevisses du genre Cherax.

Disponibilité commerciale : Très rare

Dans le commerce dédié on trouve des forme colorées éloignées du type sauvage ou de l'élevage alimentaire.
On trouve ainsi Cherax quadricarinatus sp. "Super Blue" d'un bleu étincelant et
Cherax quadricarinatus sp. "Snow White", blanches immaculée, qui sont des sélections pour l'aquariophile.

Note :La rapidité de la croissance de cette écrevisse, sa taille importante, associées à sa tolérance aux variations de la qualité de l’eau, en font une espèce à fort potentiel pour l’aquaculture (Anson et Rouse, 1994). Elle est également très attrayante pour l’aquariophilie en raison de ses couleurs chatoyantes (Ayong et Yeo, 2007). Le développement plutôt lent de cette filière aquacole a débuté à la fin des années 80 en Australie, puis a connu un essor dans les années 90 lorsque des pays d’Asie du Sud, d’Amérique du Sud et du Nord, d’Afrique, d’Europe mais aussi la Nouvelle-Calédonie et Israël ont obtenu l’autorisation d’importer des individus reproducteurs et des juvéniles. Les écrevisses à pinces rouges sont commercialisées vivantes et les risques d’introduction dans le milieu naturel lors d’échappées ou de relâchés sont très importants. Elle fût également l’objet de transferts illégaux par des pêcheurs pour un usage récréatif.

Toute la production et l'approvisionnement de cette espèce proviennent de l'aquaculture. La distribution éloignée de l'espèce et l'interdiction légale de la pêche commerciale dans les eaux douces australiennes ont limité la pêche des populations sauvages à un très petit volume de prises récréatives (C. Jones, comm. pers. 2008). Bien que ce prélèvement sauvage soit très limité, la production d'élevage de cette espèce est estimée à plus de cent tonnes en Australie l'année dernière (Jones 1990, 1998).

Attention ! Cherax quadricarinatus figure en annexe des arrêtés de niveau II relatifs à l’interdiction de toutes utilisations sur les spécimens vivants d’espèces animales exotiques envahissantes en Guadeloupe et en Martinique. L’utilisation de cette espèce n’était jusqu’à présent pas réglementée en Guyane, cependant, la veille scientifque effectuée et coordonnée avec les services de l’Etat a permis la modification de cette règlementation à l’aide d’un argumentaire détaillé. Cherax quadricarinatus sera donc ajoutée à l’annexe de l’arrêté ministériel correspondant.

Note : Le commerce des aquariums est considéré comme l'une des principales voies d’introduction des écrevisses invasives. Le réchauffement climatique pourrait encore accroître leur potentiel à s'établir dans des habitats auparavant indisponibles ou inappropriés.
Dans le cadre d’une aquariophilie responsable, on veillera donc à prendre toutes les précautions nécessaires pour éviter leur établissement dans le milieu naturel, quel que soit la latitude ou l’altitude.
Reproduction
Type
Ovipare
Difficulté
Courante
Paramètres
Température
20 à 32 °C
pH
7 à 8
GH
10 à 20 °GH
Dans des conditions optimales, Cherax quadricarinatus peut atteindre une maturité sexuelle précoce à l'âge de six à neuf mois et un poids de 30 à 70 g (Jones 1990 ). Dans la plupart des cas, le poids à maturité est compris entre 100 et 190 g (Wingfield 2002; Souty-Grosset et al. 2006). Cette écrevisse est considérée comme une couveuse d'été, augmentant son activité de frai avec l'augmentation printanière des températures de l'eau (Yeh et Rouse 1994).
La reproduction a lieu lorsque la température reste au-dessus de 23 ºC et que la durée du jour dépasse 12 h (King 1993a ; Jones 1995; Barki et al. 1997). Si les conditions sont favorables (température supérieure à 23 °C, photopériode sup. à 12 h), cette espèce peut se reproduire trois à cinq fois par an (Merrick & Lambert 1991; Wingfield 2002; Tropea et al. 2010).
Lors de l'accouplement, le mâle dépose des spermatophores sur la face ventrale du corps de la femelle. L'ovulation se produit généralement dans les 24 heures suivantes (Jones 1995d ). Les sécrétions des glandes glaires femelles accompagnées de l'action mécanique des péréopodes dissolvent la paroi du spermatophore, permettant la fécondation et la fixation des œufs ovulés aux pléopodes (Lopez Greco & Lo Nostro 2008; Niksirat et al. 2014). Les spermatozoïdes d'écrevisses sont immobiles et comparés à d'autres espèces d'écrevisses plutôt petits. Contrairement aux Astacoidea, les bras radiaux et les capsules extra-cellulaires protégeant les spermatozoïdes individuels font défaut (Kouba et al. 2015; Yazicioglu et al. 2016). Après l'ovulation, des restes de spermatophores persistent sur le corps de la femelle pendant quelques jours au maximum (Jones 1990 ).

Les femelles peuvent pondre plus d'un millier d'œufs, bien que ces cas soient rares (King 1993a; Jones 1995). Habituellement, 200 à 800 œufs sont pondus, selon la taille du corps et la température ambiante (Austin, 1998). Les œufs sont légèrement ovales et mesurent en moyenne 2,2 à 2,3 mm de diamètre (Rodríguez-González et al. 2006). Le développement embryonnaire se produit à des températures variant de 20 à 32 °C (Jones 1990; King 1993). La période d'incubation dure généralement de quatre à six semaines (Jones 1990). Des températures plus élevées accélèrent le développement embryonnaire, mais une réduction de la survie des embryons peut également être observée (Zhao et al. 2000; García-Guerrero et al. 2013). Ces mortalités pourraient résulter d'une plus faible concentration d'oxygène dissous dans l'eau, d'une augmentation de la demande en oxygène des œufs et d'autres contraintes physiologiques. Des membres déformés et une mue infructueuse ont été observés lors de l'incubation d'œufs d'écrevisses près de la limite de tolérance supérieure chez les écrevisses (Rhodes 1981), ce qui empêche en grande partie la survie et la croissance des juvéniles (Kouba et al. 2012).
La durée de l'embryogenèse et les plages de température recommandées varient dans la littérature. García-Guerrero et al . ( 2013 ) recommandent une température de 22 à 25 °C, entraînant une éclosion après 37 et 31 jours, respectivement. Zhao et al . ( 2000 ) suggèrent 28 à 30 °C avec éclosion après 34 et 31 jours, respectivement. S'il est maintenu à des températures élevées proches de la limite supérieure de tolérance à la température (31–32 °C), le temps d'incubation est très court (20–22 jours) (King 1993; García-Guerrero et al. 2013).
Les nouveau-nés (juvéniles de stade un) et les juvéniles de stade deux restent attachés à la femelle au moyen d'épines recourbées sur les dactyles de leurs quatrième et cinquième péréopodes. Les juvéniles de stade trois ressemblant morphologiquement aux adultes deviennent indépendants de la mère et commencent à se nourrir. La période de croissance est principalement influencée par la température de l'eau. Les juvéniles muent fréquemment, le taux de croissance maximal se produisant à des températures d'environ 30 °C (Meade et al. 2002). Un blocage complet de la croissance et de la mue chez les juvéniles peut être induit lorsque la température tombe en dessous de 15 °C ou dépasse 35 °C (King, 1994).

Note :Comme pour les autres espèces d'écrevisses, Cherax quadricarinatus est gonochorique (les modes de reproduction asexuée sont rares chez les écrevisses, cf. Martin et al . ( 2010 ) et Buřič et al . ( 2011 )) avec l'allométrie de croissance entre les sexes mentionnée ci-dessus. Les individus intersexués, cependant, ont été décrits comme étant fréquents dans les populations sauvages et cultivées, atteignant jusqu'à 17 % (Medley & Rouse 1993 ; Khalaila et al . 1999 ; Vazquez & López Greco 2007 ). Elle est considérée comme une intersexualité stable plutôt que transitoire, alors qu'elle n'est pas fonctionnelle en termes d'auto-reproduction (Sagi et al . 1996). Sur la base de la position des ouvertures mâles et femelles et du développement d'une tache rouge non calcifiée sur le propode, diverses combinaisons d'individus intersexués ont été décrites (Medley & Rouse 1993 ; Sagi et al . 1996 ; Sagi et al . 2002 ). Contrairement aux écrevisses mâles de l'hémisphère nord (Astacoidea, familles Astacidae, Cambaridae et Cambaroididae), les stylets copulateurs distinctifs (gonopodes) Le gonopode est un organe reproducteur mâle issu d'une modification d'appendices qui sont originellement des nageoires. ne sont pas développés chez les parastacidés (Scholtz 2002).

Attention ! : Toutes les écrevisses du genre Cherax peuvent s'hybrider entre-elles et les différentes espèces ne doivent pas être maintenues ensemble.
Commentaires
Étymologie : Cherax est une altération du mot grec χάραξ (charax), qui signifie "pieu pointu" et quadricarinatus, "à quatre carènes" qui fait allusion aux quatre carènes longitudinales sur la face dorsale de la carapace de cette écrevisse.

Utilisations traditionnelles ou commerciales :
Ces caractéristiques biologiques et écologiques en font une espèce très appropriée et populaire pour l'aquaculture dans le monde entier, étant la deuxième espèce d'écrevisse la plus importante sur le plan économique (après l'écrevisse de marais, Procambarus clarkii).
Références
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Pour citer cette fiche :"Cherax quadricarinatus, von Martens, 1868" in B-Aqua / GP (2022)