L'espèce étant très peu maintenue et élevé en aquarium, les données de maintenance sont presque inexistantes.
On s'en tiendra donc aux généralités.
L'écrevisse n'a pas de besoins particuliers et se satisfera d'un grand bac au fond de sable et de graviers, agrémenté de tas de pierres proposant de nombreuses cachettes.
Les plantes sont peu utile à l'espèce et le plus souvent sectionnées ou déracinées.
La filtration devra être importante car les écrevisses sont plutôt "polluantes".
L'éclairage n'est pas indispensable.
Le bac devra être fermé, car les écrevisses grimpe volontiers et sortent si elles en ont l'occasion.
Comme dit plus haut, on veillera à nourrir fréquemment, tout en veillant à ne rien laisser qui pourrait engendrer de la pollution.
Attention ! Il est presque impossible de garder des Procambarus acanthophorus dans un aquarium communautaire. Leur comportement agressif, leur taille et leurs habitudes alimentaires les destinent à une installation mono-spécifique.
Par ailleurs, cette écrevisse est très territoriale, aussi vaut-il mieux ne maintenir qu'un seul couple, sauf a avoir un aquarium très spacieux.
La cohabitation avec des poissons peut aussi être difficile.
Les Procambarus acanthophorus, comme leurs cousins Procambarus, sont très agressives et territoriales. Bien qu'il puisse y avoir quelques exceptions à cette règle, il n'y a aucune garantie de cohabitation pacifique.
Il est donc préférable de maintenir cette écrevisse dans un aquarium spécifique de grand volume.
Il faut compter 80 L pour un couple de cette espèce. Ensuite, il faut compter 50 litres par écrevisse supplémentaire. Si cette condition n'est pas respectée, l'agressivité est beaucoup plus prononcée, et la pollution rendra le maintien difficile.
Par conséquent, à moins que vous ne soyez un aquariophile expérimenté, vous ne devriez pas essayer de maintenir plusieurs écrevisses bleues dans le même aquarium. Cependant, si vous êtes toujours prêt à prendre le risque, vous devrez prévoir de nombreuses cachettes pour qu'elles puissent se cacher les unes des autres.
Si vous prévoyez malgré tout de garder plusieurs écrevisses dans le même bac, présentez-les toutes dans le bac en même temps pour réduire le niveau d'agressivité initiale. Sinon, le premier venu est beaucoup plus susceptible de considérer les nouveaux comme des envahisseurs et de les attaquer immédiatement.
D'une manière générale, si plusieurs écrevisses sont conservées dans le même bac, elles doivent être de la même taille et de sexe différent, sinon les plus petites écrevisses seront attaquées et, très probablement, mangées par les plus grosses écrevisses.
Attention :Les procambarus sp. peuvent se noyer si elles sont maintenues dans l'eau sans oxygénation ajouté. Cela rend les barboteurs d'air obligatoires. Certains éleveurs, au lieu du barboteur, place une pierre dans l'aquarium pour que les écrevisses puissent sortir de l'eau.
L'aquarium doit être à l'épreuve des évasions, car les écrevisses aiment se promener et passent facilement à travers de très petites fissures.
Comme pour tous les arthropodes, l'acclimatation douce est cruciale.
Avant d'ajouter les écrevisses, l'eau du réservoir doit être exempte de chlore et de tout autre produit chimique, et l'acclimation devra se faire goutte à goutte sur deux ou trois heures.
Disponibilité commerciale : Très rare
Cette écrevisse semble très difficile à trouver en Europe ailleurs que chez les amateurs spécialisés.