Procambarus clarkii
Écrevisse rouge de Louisiane
Cette belle écrevisse de couleur rouge foncé n'est pas autorisée à la vente en Europe en raison de sa propension à l'envahissement.

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Procambarus clarkii
Taxinomie
Descripteur : Girard, 1852
Classe: Malacostraca
Ordre: Decapoda
Famille:  Cambaridae
Genre:  Procambarus
Synonymes
Aucun
Noms Communs
Écrevisse rouge de Louisiane
Écrevisse rouge des marais
Red Swamp Crayfish (en)
Mudbug (en)
Membres du genre Procambarus
Procambarus acanthophorus (F. Villalobos, 1948)
Procambarus alleni (Faxon, 1884)
Procambarus clarkii (Girard, 1852)
Procambarus cubensis (Erichson, 1846)
Procambarus fallax (Hagen, 1870)
Procambarus milleri (Hobbs, 1971)
Procambarus pictus (Hobbs, 1940)
Procambarus pubescens (Faxon, 1884)
Procambarus pygmaeus (Hobbs, 1942)
Procambarus vazquezae (F. Villalobos, 1954)
Procambarus versutus (Hagen, 1870)
Origine géographique
Aire d'origine : Amérique du nord
Etats-Unis, Mexique
Cette espèce est très répandue du nord du Mexique au comté d'Escambia en Floride, du nord au sud de l'Illinois et de l'Ohio. Il a été largement introduit aux États-Unis et ailleurs; Huner (1986) a enregistré les introductions suivantes : Arizona, Californie, Géorgie, Hawaï, Idaho, Indiana, Maryland, Caroline du Nord, Nevada, Ohio, Oregon, Caroline du Sud, Utah et Virginie. Cette espèce a également été introduite en Europe, en Afrique, en Asie de l'Est, en Amérique du Sud et en Amérique centrale (K. Crandall, comm. pers. 2009).

Cette espèce a une aire de répartirtion très étendue, allant à l'origine du nord du Mexique jusqu'au comté d'Escambia en Floride, et vers le nord, jusqu'au sud de l'Illinois et de l'Ohio. Elle a été largement introduit aux États-Unis et ailleurs. Huner (1986) a enregistré les introductions suivantes: Arizona, Californie, Géorgie, Hawaï, Idaho, Indiana, Maryland, Caroline du Nord, Nevada, Ohio, Oregon, Caroline du Sud, Utah et Virginie. Cette espèce a également été introduite en Europe, en Afrique, en Asie de l'Est, en Amérique du Sud et en Amérique centrale

Enregistrée comme invasive dans trente-cinq pays dont la France, la Belgique et le Royaume Uni.

Les populations d'écrevisses de Louisiane en Europe sont les plus denses en Espagne, au Portugal et en Italie mais des populations dispersées se trouvent en Angleterre, en Belgique, en Allemagne, en Pologne, en Suisse et en Autriche, ainsi qu'aux Açores et à Madère (Holdich et al. 2009).

En Afrique, Procambarus clarkii, déjà très répandue, a été lâchée dans différents milieux aquatiques et s’est depuis répandue de manière autonome. Aujourd’hui, cette espèce a déjà atteint le Nil.
La question relative à la présence d’écrevisses sur l’île de Madagascar et à leur absence sur le continent africain n’a pas trouvé de réponse convaincante jusqu’à aujourd’hui.
Environnement
Paramètres
Milieu
Douce
Cette espèce se trouve dans une gamme de types d'habitats, y compris les prairies humides, les systèmes karstiques souterrains, les marécages et marais saisonniers, les lacs et cours d'eau permanents, les rizières et les canaux et réservoirs d'irrigation (Global Invasive Species Database 2009). Cette espèce est capable de tolérer une gamme de conditions environnementales, y compris de faibles niveaux d'oxygène et des températures élevées (Global Invasive Species Database 2009) .

Procambarus clarkii est largement distribué et se produit naturellement le long de la plaine côtière du golfe du nord-est du Mexique à l'est de la Floride, et vers le nord le long du fleuve Mississippi jusqu'au sud-est du Missouri et au sud-ouest de l'Illinois (Page, 1985 ; Pflieger, 1996 ; Taylor & Schuster, 2004 ; Walls , 2009). Procambarus clarkii est une espèce d'aquaculture importante (Walls, 2009) et a été introduite et a établi des populations dans une grande partie des États-Unis en raison du commerce des aquariums, des pêcheurs et de la consommation alimentaire humaine (Taylor et al., 2007). Dans l'Oklahoma, P. clarkii est naturellement présent dans l'extrême sud-est où la plaine côtière du golfe atteint l'état. Procambarus clarkii habite une grande variété d'habitats, y compris les marécages, les fossés inondés, les ruisseaux, et creusera pour suivre le recul des nappes phréatiques car il s'agit d'un fouisseur secondaire. Le substrat dans les ruisseaux comprenait du limon sableux avec des débris ligneux et de la végétation enracinée. Notre modèle de niche écologique suggère que la moitié sud de l'Oklahoma (le long de la rivière Rouge) offre des conditions environnementales appropriées pour P. clarkii

Les systèmes de grottes qu’elles creusent dans le sol humide sont des réseaux de galerie atteignent souvent deux mètres de profondeur ou plus, rejoignant la nappe phréatique. Aux sorties, ces espèces dressent des tertres d’écrevisse, dits "chimneys" (cheminées), du fait de leur allure de vieilles cheminées maçonnées.

"La population sur le site du comté de Granville est extrêmement importante, tant en nombre qu'en biomasse. Il y a une population très dense répartie dans les petits étangs le long du ruisseau Ledge et dans les zones peu profondes du ruisseau lui-même" (Cooper et al . 1998). Ceci est typique de cette espèce dans son aire de répartition naturelle (K. Crandall, comm. pers., 2009).

Dans la partie kenyane de l'océan Indien : L'activité fouisseuse de Procambarus clarkii peut endommager les cultures, telles que le riz et le taro, et peut affaiblir les barrages d'irrigation et les digues en terre. De plus, cette écrevisse peut manger certains types de cultures. Les problèmes sont particulièrement importants là où les écrevisses ne sont pas consommées pour des raisons culturelles (par exemple au Japon, au Kenya), cependant, même là où il y a une récolte à grande échelle (par exemple en Espagne, au Portugal, en Chine), les dégâts causés aux rizières sont considérables (Brock 1960 ; Correia et Ferreira 1995 ; Huner et Barr 1991 ; Yue et al. 2010).
Procambarus clarkii a été évalué comme Préoccupation mineure. Cette espèce est abondante et capable de tolérer une gamme de types d'habitats dans son aire de répartition naturelle. Il n'y a pas de menace imminente. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l'abondance de cette espèce et si elle est touchée par des processus de menace majeurs.

Il n'y a pas de mesures de conservation spécifiques à l'espèce en place pour cette espèce. Cette espèce s'est vu attribuer un statut de patrimoine mondial de NatureServe de G5 et un statut de l'American Fisheries Society de actuellement stable (Taylor et al . 2007, NatureServe 2009). Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer l'abondance de cette espèce et si elle est touchée par des processus de menace majeurs.
Description
Taille
: 14 à 16 cm SL
Respiration
Branchiale
Longévité
3 à 5 ans
Régime
Omnivore
Les adultes dépassent rarement 160 mm de longueur totale. La carapace est comprimée latéralement avec de petits tubercules qui courent le long de ses côtés et l'aréole est fermée. Le rostre a une dépression en forme de creux avec des marges latérales épaisses et des épines s'étendant à partir de l'acumen. Les pinces sont minces et couvertes de tubercules, les plus gros se trouvant le long des bords intérieurs des palmiers. Chez les mâles de forme I, les gonopodes Le gonopode est un organe reproducteur mâle issu d'une modification d'appendices qui sont originellement des nageoires.ont quatre processus terminaux courts en forme de lame qui se courbent fortement latéralement vers la ligne médiane. Les gonopodes Le gonopode est un organe reproducteur mâle issu d'une modification d'appendices qui sont originellement des nageoires.ont également une épaule sur la surface céphalique. Chez les femelles, l'annulus ventralis n'a pas de fosse définie, mais a deux tubercules antérieurs (Taylor & Schuster, 2004).

Cette espèce est de couleur variable (Walls, 2009; observation personnelle), mais dans l'Oklahoma, la couleur de fond va généralement du rouge foncé au bordeaux. L'abdomen présente une large bande noire en forme de coin s'étendant longitudinalement. Les tubercules sur les pinces sont de couleur beige clair à crème. La face ventrale varie du crème foncé au crème clair selon l'habitat.

Il est très facile de confondre Procambarus alleni et Procambarus clarkii. Fondamentalement, ces deux espèces sont identiques en tout sauf l'aréole sur le dos. L'aréole est un petit espace entre deux parties de la carapace. Les écrevisses bleues ont les deux plaques de coquille se touchant presque en haut du dos. Les écrevisses Procambarus clarkii n'ont presque pas cette zone.

Espèce syntopique. Cambarellus puer, Faxonella blairi et Procambarus acutus.
En Oklahoma, P. clarkii ressemble étroitement à P. acutus
 
Régime Alimentaire
Les écrevisses sont connues comme des omnivores opportunistes et se nourrissent probablement de végétation vivante et en décomposition, de larves d'insectes aquatiques, de petits poissons et de matières animales mortes.

L'écrevisse rouge n'échappe pas à cette règle et pourra être nourrie en captivité avec des aliments secs pour écrevisses disponibles dans le commerce, des aliments vivants (larves de moustiques, Tubifex, etc.), des légumes blanchis ou frais, et des feuilles de hêtre ou de chêne.

Les feuilles d'automne sont vivement recommandées, car elles favorisent une mue saine.
Les escargots sont appréciés et souvent consommés.

Un apport de calcium sera indispensable à la croissance et à la mue des écrevisses. Si la nourriture habituelle n'est pas suffisamment variée,

Attention ! Comme toutes les écrevisses, elles sont faciles à nourrir, mais plus encore à suralimenter.
On veillera à ne pas laisser de nourriture se décomposer dans le bac en nourrissant selon les besoins. Dans un aquarium riche en matière et organique équilibré, on pourra nourrir tous les deux jours.
Cependant, les espèces agressives ne doivent pas non plus être affamées pour éviter les querelles au gagnage.
Dimorphisme
Il est assez facile de différencier les écrevisses mâles et femelles, car il suffit de regarder sous la carapace, les organes reproducteurs. Aussi, au stade pré‐reproductif (juvénile), il est presque impossible de différencier les mâles des femelles à l'œil nu.
Chez certaines espèces, il peut également avoir d'autres critères tels que la taille, la coloration, les griffes, etc. Cependant, bon nombre de ces traits ne sont présents que chez les adultes matures et appartiennent à une espèce particulière.

Les écrevisses sont sexuellement dimorphes et leur sexe peut être déterminé de l'extérieur*.
Chez le mâle, la cinquième paire de pattes locomotrices porte des orifices génitaux (deux appendices en forme de L , les organes de transfert de sperme).
En outre, les deux premières paires d'appendices abdominaux (pléopodes) sont hypertrophiés en gonopodes. Le gonopode est un organe reproducteur mâle issu d'une modification d'appendices qui sont originellement des nageoires.
Chez la femelle, la troisième paire de pattes locomotrices porte des orifices
génitaux (réceptacle de sperme circulaire). Les premiers et deuxièmes pléopodes ne présentent pas d'hypertrophie.

Comment procéder ?
On retournera l'animal pour exposer sa face ventrale. On portera des gants pour les grandes espèces pouvant pincer fortement.
En regardant la partie inférieure de leur abdomen (la partie inférieure de la partie blanche du ventre), nous pouvons voir que les mâles ont un ensemble supplémentaire de pléopodes utilisés pour la fécondation interne.
Il y a une formation triangulaire de petites pattes (appendices en forme de L), qui a révélé un mâle.
Les femelles ont des réceptacles séminaux et n'ont pas les pléopodes supplémentaires visibles derrière les pattes ambulatoires.

*On notera que chez Procambarus fallax "virginalis", il n'y a que des femelles, la reproduction étant parthénogénétique.
Dangerosité
 
 
 Faible
Les écrevisses de grande taille peuvent pincer, généralement sans gravité.
On évitera donc de la manipuler sans précaution.

Attention ! Les écrevisses américaines transmettent potentiellement la peste de l'écrevisse (aphanomycose) et ne doivent donc jamais être en contact avec les autres écrevisses qui y sont sensibles. Les spores de l'agent pathogène se trouvent dans l'eau dans laquelle les écrevisses américaines sont maintenues, il faut donc s'assurer qu'aucune eau, qu'aucun matériel, qu'aucune plante... ne puisse se retrouver dans l'aquarium des écrevisses du genre Astacus ou Cherax.

Porteuse saine, elles représentent une menace pour les espèces indigènes d'Asie et d'Europe (Keller et al., 2014), avec lesquelles elle est également susceptible d’entrer localement en compétition.
Maintenance
Population
2 minimum
Zone
Inférieure
Ratio M/F
1 / 1
Paramètres
Température
        15      22              26      28
pH
         6      7            8      9
GH
         3       6              8       22
Conductivité
         100     150          200     1000
Brassage
Aquarium
Volume
100 l minimum (120 l recommandé)
Cette espèce n'est pas adaptée aux réservoirs plantés ou communautaires.
Elle peut être élevée en bac spécifique mais sa maintenance est déconseillée en raison de sa propension à l'envahissement.

On se rapprochera donc au mieux des conditions naturelles en prévoyant un bac les reproduisant.
On pourra avantageusement y ajouter une litière de feuilles, des branchages, et des enrochements permettant les cachettes.

La température et la dureté de l'eau ne sont pas très importante tant cette écrevisse est adaptable.
L'eau devant rester claire et le courant assez faible, on filtrera en conséquence.
La lumière n'a que peu d'importance, sinon pour la survie des plantes qui seront cultivées, si l'écrevisse les épargne.

Attention :Les procambarus sp. peuvent se noyer si elles sont maintenues dans l'eau sans oxygénation ajouté. Cela rend les barboteurs d'air obligatoires. Certains éleveurs, au lieu du barboteur, place une pierre dans l'aquarium pour que les écrevisses puissent sortir de l'eau.

L'aquarium doit être à l'épreuve des évasions, car les écrevisses aiment se promener et passent facilement à travers de très petites fissures.

Comme pour tous les arthropodes, l'acclimatation douce est cruciale.
Avant d'ajouter les écrevisses, l'eau du réservoir doit être exempte de chlore et de tout autre produit chimique, et l'acclimatation devra se faire goutte à goutte sur deux ou trois heures.

Note : Le commerce des aquariums est considéré comme l'une des principales voies d’introduction des écrevisses invasives. Le réchauffement climatique pourrait encore accroître leur potentiel à s'établir dans des habitats auparavant indisponibles ou inappropriés.
Dans le cadre d’une aquariophilie responsable, on veillera donc à prendre toutes les précautions nécessaires pour éviter leur établissement dans le milieu naturel, quel que soit la latitude ou l’altitude.

Disponibilité commerciale : Interdite

Elle est aujourd'hui considérée comme une espèce invasive et est inscrite depuis 2016 dans la liste des espèces exotiques envahissantes préoccupantes pour l'Union Européenne.

Introduite en Espagne et en Asie dans les zones rizicoles afin d’y servir de source de protéines et de remplacer les espèces endémiques disparues, elle s’est toutefois développée en véritable fléau. Creusant de longues galeries dans la terre meuble, elle perfore les digues et assèche les rizières. La seule espèce d’écrevisses endémiques d’Espagne, l’écrevisse à pieds blancs (A. pallipes) est fortement menacée par l’écrevisse rouge, celle-ci étant très agressive et, surtout, vecteur de la peste de l’écrevisse.

Ne JAMAIS relâcher Procarambus Clarkii dans la nature. Vérifiez les lois de votre état avant d'acheter. Il s'agit d'une espèce restreinte (interdite) dans certains États américains et pays européens en raison de son potentiel à devenir envahissante. Par exemple, cette espèce est répertoriée parmi les cent pires espèces envahissantes en Europe, en vertu du règlement UE 1143/2014 concernant les espèces exotiques envahissantes.

Attention ! P. clarkii est interdite de transport et de commercialisation (vivante) en France.
Reproduction
Type
Ovipare
Difficulté
Courante
Paramètres
Température
22 à 26 °C
pH
7 à 8
GH
6 à 8 °GH
La reproduction a lieu de juillet à octobre dans la majeure partie de son aire de répartition (Pflieger, 1996). Les mâles de forme I ont été collectés de mai à janvier, tandis que les femelles avec des œufs ou des jeunes ont été capturées en septembre (Penn, 1943 ; Pflieger, 1996). Procambarus clarkii est capable de se reproduire deux fois par an (Huner, 2002). Dans l'Oklahoma, les mâles de forme I ont été trouvés en juin et octobre, tandis que les mâles et les femelles de forme II se trouvent toute l'année. Aucune femelle ovigère ou femelle avec des petits n'a été trouvée lors de nos efforts de collecte.
Commentaires
Étymologie : Procambarus du latin Cambarus, altération du latin cammarus "homard" du grec ancien κάμμαρος (kámmaros ) et clarkii, de Clark (?)

Utilisations traditionnelles ou commerciales :
Procambarus clarkii est l’une des écrevisses les plus importantes pour le commerce nord-américain d’écrevisses alimentaires ; son élevage est fréquent en Louisiane (et autres états du sud) et elle est répandue dans le monde entier en tant qu’écrevisse alimentaire.
Cette espèce est une écrevisse commerciale majeure et a été largement introduite dans les étangs d'élevage à l'échelle mondiale (K. Crandall, comm. pers. 2009).

Attention ! P. clarkii est interdite de transport et de commercialisation (vivante) en France.
Références
GBIF, IUCN,
NatureServe.
- Pekny Reinhard "Crevettes et invertébrés d'eau douce." in L'aquarium à la maison n°7H janvier 2009
- Cooper J.E., Braswell A.L. and McGrath, C. 1998. Noteworthy distributional records for crayfishes (Decapoda: Cambaridae) in North Carolina. The Journal of the Elisha Mitchell Scientific Society 114(1): 1-10.
- Crandall, K.A. 2010. Procambarus clarkii. The IUCN Red List of Threatened Species 2010
- Fetzner, J.W. 2008. Crayfish Taxonomy Browser.
- Global Invasive Species Database. 2009. Procambarus clarkii.
- Taylor, C.A., Schuster, G.A., Cooper, J.E., DiStefano, R.J., Eversole, A.G., Hobbs III, H.H., Robison, H.W., Skelton, C.W. and Thoma, R.F. 2007. A Reassessment of the Conservation Status of Crayfishes of the United States and Canada after 10+ Years of Increased Awareness. Fisheries, American Fisheries Society 32(8): 372-389.
- Türkmen, G., Karadal, O. 2012b. Substrate preference on juvenile red swamp crayfish (Procambarus clarkii) (in Turkish with English abstract). Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences, 29(2):73-76
- Veselý Lukáš, Buřič Miloš, Kouba Antonín, "Hardy exotics species in temperate zone: can “warm water” crayfish invaders establish regardless of low temperatures ?" in Sci Rep. ; 5: 16340 (2015)

Pour citer cette fiche : "Procambarus clarkii Girard, 1852" in B-Aqua / GP (2022)